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諸城市眾意機(jī)械有限公司
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諸城市眾意機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2023-03-11 14:21:33瀏覽次數(shù)：375次
聯(lián)系我時(shí)软架，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 產(chǎn)品用途 | 肉制品生產(chǎn)線 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
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小型牛肉干生產(chǎn)線（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）食品加工的旺季來(lái)了,所有的食品廠都開(kāi)始忙碌了,肉食品加工牛肉干是很好的一個(gè)項(xiàng)目,牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品,現(xiàn)在好多的食品廠都開(kāi)始做牛肉干的加工,加工好的牛肉干可以進(jìn)行包裝,保質(zhì)期長(zhǎng),短時(shí)間內(nèi)銷售不了不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸邓尤，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味嗦府，又久存不變質(zhì)予问。
小型牛肉干生產(chǎn)線
食品加工（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）的旺季來(lái)了,所有的食品廠都開(kāi)始忙碌了,肉食品加工牛肉干是很好的一個(gè)項(xiàng)目,牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品,現(xiàn)在好多的食品廠都開(kāi)始做牛肉干的加工,加工好的牛肉干可以進(jìn)行包裝,保質(zhì)期長(zhǎng),短時(shí)間內(nèi)銷售不了不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸叽燃，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味缕沟，又久存不變質(zhì)。
牛肉干加工設(shè)備介紹：
1.切條機(jī)切肉手工操作是先切成2-3cm的片狀校惧，后切條葛暇，切條的時(shí)候要順著肌鍵的紋理方向切，這樣做出的牛肉干才可以撕成細(xì)條竣篷，切肉的時(shí)候注意別傷到手尼软。如果產(chǎn)量很大，單純的手工切可能滿足不了生產(chǎn)的需要傲丹，我們可以選用切肉機(jī)便透，直接一次切成條狀，便于下烘干時(shí)的掛料酬俯。
2.鹽水注射機(jī)鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬航厚，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟锰蓬，提高了肉制品的品位和出品率的效果幔睬。
3.烘干機(jī)烘干：腌好的肉條進(jìn)行懸掛，可以采用自然風(fēng)干和機(jī)器烘干的方式芹扭，自然風(fēng)干需要的時(shí)間長(zhǎng)麻顶，烘干房烘干溫度50-60度需要4個(gè)小時(shí)。
4.油炸：根據(jù)生產(chǎn)量的大小采用適合的油炸機(jī)舱卡，油溫不宜超過(guò)165度辅肾，時(shí)間根據(jù)工藝師的要求。
5.真空包裝：包裝需要采用肉制品專用的真空包裝機(jī)轮锥。中小產(chǎn)量用往復(fù)式真空包裝機(jī)宛瞄，生產(chǎn)量大采用拉伸膜包裝機(jī)。
6.殺菌鍋：牛肉干普遍采用700 和 900的雙層水浴式全304不銹鋼高溫殺菌鍋交胚，每次殺菌的時(shí)間一個(gè)小時(shí)份汗，殺菌量75KG-260KG/小時(shí)。
小型牛肉干生產(chǎn)線
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