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隧道式液氮速凍機(jī)

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更新時(shí)間：2021-11-20 13:16:34瀏覽次數(shù)：517次

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江蘇科威曼特冷凍科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

隧道式液氮速凍機(jī)具備的優(yōu)勢有：占地面積小猾妖，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單森片，清洗維護(hù)方便啼脑，無污染無噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保毯炊。凍結(jié)時(shí)間短令袒、效果好，以小的能耗達(dá)到佳凍結(jié)效果态素。廣泛應(yīng)用于肉食類程蠕、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類躲含、水果類辣铡、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品别肄。如:海鮮酣衷、鮑魚、海蝦次泽、海參穿仪、龍蝦、海魚意荤、三文魚啊片、螃蟹、肉玖像、湯圓紫谷、水餃、包子捐寥、粽子笤昨、春卷、餛飩上真、乳酪品咬腋、竹筍、粘玉米睡互、鹿茸根竿、草莓、菠蘿甩澳、楊梅卜呈、木瓜艰耿、荔枝、調(diào)理食品等贵舀。

詳細(xì)介紹

隧道式液氮速凍機(jī)采用全焊接苔盆、不銹鋼機(jī)身，符合新版歐洲EHEDG及美國USDA標(biāo)準(zhǔn)欲灾。隧道式液氮速凍機(jī)適用于任何需要降溫茵窃、速凍或結(jié)殼/硬化冷凍的流水線生產(chǎn)或連續(xù)性生產(chǎn)的食品，隧道式速凍機(jī)同時(shí)能夠保證食品的品質(zhì)勉徘。

隧道式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍漏北。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化羊湃，參數(shù)設(shè)置好后舵牛，設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)行，操作簡單然走，可靠性強(qiáng)援制，運(yùn)行結(jié)束自動(dòng)報(bào)警。
隧道式液氮速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì)芍瑞，快速而有力的凍結(jié)食品晨仑，由于速凍比較快，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)啄巧，從而保證了食品的真材實(shí)料寻歧、原汁、原色和營養(yǎng)學(xué)特性秩仆，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍猾封，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失澄耍。

隧道式液氮速凍機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
①5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）晌缘，采用液氮速凍齐莲，可使食品迅速通過0℃～5℃大冰晶生長帶。
②保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短磷箕，低溫-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以更大限度地保持加工前的色鳖直、香、味及營養(yǎng)價(jià)值侍肯。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式姥咖。
③物料干耗小：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%身犯，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%碟灾。
設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低禀坝，設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)行費(fèi)用低，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線倾秤，提高生產(chǎn)率伟秩。
④操作簡單，可進(jìn)行無人化操作衬朗；維護(hù)成本低猿悔，幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用。
⑤占地面積非常少捧贺，無噪音角葱。

關(guān)鍵詞：速凍機(jī) PLC