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行業(yè)產(chǎn)品

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熟食真空預(yù)冷機(jī)

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

聯(lián)系方式:李雯艷查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-03-28 15:55:17瀏覽次數(shù):331次

聯(lián)系我時(shí)艺蝴,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:199條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:李雯艷 (營銷)

產(chǎn)品簡介

詳細(xì)信息設(shè)備用途:果蔬等農(nóng)產(chǎn)品在采摘后雖然失去了根系樟凄,但仍然能依靠儲(chǔ)存在莖葉,果實(shí)中的營養(yǎng)而維持生命

詳細(xì)介紹

詳細(xì)信息

設(shè)備用途

果蔬等農(nóng)產(chǎn)品在采摘后雖然失去了根系兄渺,但仍然能依靠儲(chǔ)存在莖葉缝龄,果實(shí)中的營養(yǎng)而維持生命。果蔬體內(nèi)糖和淀粉隨呼吸而消耗寝典,并產(chǎn)生熱量林没。據(jù)統(tǒng)計(jì),每當(dāng)食品溫度升高10℃缅坯。呼吸作用會(huì)增加一倍婶苦。在30℃~40℃溫度段內(nèi),糖及淀粉大量消耗怠播,酶因氧化發(fā)生的化學(xué)變化也大大增加吴位,導(dǎo)致果蔬很快變質(zhì)、腐爛块启。當(dāng)煮熟的食品較長時(shí)間在高溫下存放嚣刺,也會(huì)遭到**污染,因?yàn)槭称吩谶m宜**繁殖的溫度是30℃~60℃魔踱,這也會(huì)使食品很快腐化揪孕、變質(zhì)。真空快速冷卻卻是解決以上二個(gè)問題**方案桶求。所謂真空快速冷卻是將剛采摘的溫度還較高果蔬或剛煮熟完畢食品放在真空容器內(nèi)梧杯,利用真空機(jī)組快速降低容器內(nèi)壓力,是果蔬和食品的水份在低壓環(huán)境下汽化晓褪,水份的氣化帶走了果蔬和食品的熱量堵漱,使其快速降溫,是它們快速度過容易變質(zhì)腐爛的溫度段涣仿,從而延長其保質(zhì)期勤庐。

KKS-100熟食真空預(yù)冷設(shè)備的主要技術(shù)參數(shù):

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