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山東嘉信工業(yè)裝備有限公司
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品 牌
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聯(lián)系方式：李雯艷查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-03-28 15:38:46瀏覽次數(shù)：363次
聯(lián)系我時关串，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)詳細信息1、產(chǎn)品簡介：速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結大量產(chǎn)品的效率高的凍結設備
1憎乙、產(chǎn)品簡介：
速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結大量產(chǎn)品的效率高的凍結設備票罐。可以有效泞边、經(jīng)濟地凍結放置在速凍機內(nèi)部的產(chǎn)品颖喧。
2、組成成分：
設備是由庫體顾惹、支撐铅坚、進出料部分、擋風部分厉亥、網(wǎng)帶兰斑、震動裝置、電機藏趁、蒸發(fā)器修暑、傳動系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成谎雷。
3奥唯、工作原理：
需要速凍產(chǎn)品首先通過震動布料機均勻進入速凍機，通過傳輸網(wǎng)帶向出料口運動楚榕， 隨著氣流速凍的增加商贾，內(nèi)部壓力也同時增大，進入庫體內(nèi)部的食品層開始松動吨拗，另外满哪，可以通過網(wǎng)帶震動，使食品層松動丢胚，二者相互配合翩瓜。氣流吹動食品部分顆粒向上懸浮，輸送物料膨脹，物料間的孔隙率加大兔跌，形成流化床勘高，即所謂的流態(tài)化速凍。
食品在流化床內(nèi)坟桅，懸浮部分受到由下自上的強冷風吹拂华望，同時，冷風在庫體內(nèi)循環(huán)仅乓，食品各個方面即受到各處冷風吹赖舟，形成快速的單體凍結。凍結食品都會經(jīng)歷冷卻夸楣，表面凍結及深層凍結三個階段宾抓，從而獲得高品質(zhì)的凍結單品。
4忱确、產(chǎn)品特點及優(yōu)點：
（1）更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味屏商。也就是說，在凍結過程中能保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到更大的可逆性唐耿。
（2）整體采用食品級304不銹鋼加工成型犹蝇，內(nèi)置航空保溫材料，保溫厚度160mm囤嗡，性能特別強昵斤。
（3）速凍時間短，5到10分鐘快速凍結缤滑。
（4）實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果
（5）提高生產(chǎn)能力
（6）低水分損失困邪，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地瘸卦、色澤和味道瘩此。
（7）以液氮為制冷劑蔓嚷，放心環(huán)保柳锣。
（8）降低生產(chǎn)成本
（9）無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時，速凍效率都不受影響
（10）節(jié)約廠房占地面積
（11）減少清洗時間雕蔽。
（12）操作簡單折柠。
5、速凍種類：
（1）海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品批狐，軟體海產(chǎn)品扇售，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品嚣艇，各種魚片承冰，壽司產(chǎn)品。
（2）禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品困乒。
（3）水果：草莓寂屏、菠蘿、木瓜娜搂、芒果迁霎、龍眼、荔枝——切丁百宇、切塊或整個水果考廉。
（4）蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒水搀，鮮豆類涛帐，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）沟智。
（5）乳制品/面條：糕點缘赋，單獨包裝的通心粉，豆腐塊惊派。
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