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諸城市瑞洋機械有限公司
諸城市瑞洋機械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號GR/50
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-08-27 13:44:21瀏覽次數(shù)：341次
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雞柳腌制真空滾揉機*滾揉機 抽真空整雞 鴨 鵝滾揉腌漬機 大型肉類腌漬入味機廣泛適用于火腿腸颖助、肉丸讨拷、肉串馅拗、鹵制品、海產(chǎn)品依粮、禽類深加工宿替、油炸、泡椒風(fēng)味党令、速凍水餃锚渺、魚豆腐、千葉豆腐猖等、豆腐干歪缅、牛肉干、牛排雞排類谎秃、禽蛋鼓募、麻辣、休閑弱瞄、水果蔬菜清洗买雾、*廚房、餐飲連鎖缨称、寵物食品等食品生產(chǎn)凝果。
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真空滾揉機是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理勉瘩，通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉喉侨，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到杀坟、腌漬作用吻毅。筒體轉(zhuǎn)動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹跛究，纖維組織被拉開妆墩，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓重虑，同時沿筒壁切向翻滾践付、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白缺厉，易被人體吸收永高，使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體提针，增強肉的結(jié)合了和保水性命爬，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，提高產(chǎn)品彈性及出品率的目的辐脖。
真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿饲宛、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽嗜价、魚類制品的腌制處理艇抠。 物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)久锥、摔打家淤、靜置，加速鹽水分布和吸收瑟由，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取总恐，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失馍晴。 經(jīng)過滾揉工藝坐默，可以縮短腌制時間，改善肉品品質(zhì)。
雞柳腌制真空滾揉機*真空滾揉機也叫真空腌制機详贿，主要是將加工的肉類活益，如牛肉，羊肉权惊，雞肉漫窑，鴨肉，鵝肉抹播，豬肉榴栏，魚肉，蛋及蔬菜痒拧，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)泌绩，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并更好的保持肉內(nèi)的水分宵蕉。真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮酝静，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動，攪拌食品羡玛，有規(guī)律地拍打食品真空作用”能增加食品的含水量别智，令食品增加風(fēng)味，更柔軟稼稿，更可口薄榛，更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設(shè)備全部 采用食品衛(wèi)生設(shè)計让歼，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材敞恋，確保衛(wèi)生清潔。關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件谋右，確保耐用可靠硬猫。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用倚评。該機還可適用于各類禽肉制品浦徊、分割禽肉制品条嚼、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制洲猿。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間齿贡，而且使肉塊充分吸收鹽水村会，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳饮乃，達(dá)到嫩化效果泌拐，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
1刀饥、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收威球、快速腌制入味
2宅蜒、增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3蜓浦、保證肉制品的切片性捍农，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
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