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諸城市瑞洋機(jī)械有限公司
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諸城市瑞洋機(jī)械有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號GR/100
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2021-08-26 22:01:52瀏覽次數(shù)：235次
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肉類快速腌制真空滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理蒸健，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)相互撞擊座享。摔打，達(dá)到腌漬作用似忧≡眩可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性:本機(jī)具有肺呼吸功能讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨賬盯捌、收縮的往復(fù)運(yùn)動(dòng)淳衙，改善了肉組織結(jié)構(gòu)，提高了切面效果挽唉，增加了出品率滤祖，可以增強(qiáng)保水性。改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
肉類快速腌制真空滾揉機(jī)使用滾揉機(jī)處理的原料相較于傳統(tǒng)方法而言片家，具有更高的出品率走木、保水性、柔嫩性和切片效果肿兴。對于大塊的肉類產(chǎn)品或魚制品在滾揉之前通常會(huì)加工鹽水注射工藝荡减，鹽水注射能夠*地縮短滾揉時(shí)間。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下湖诅，利用物理沖擊的原理搂素，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊匕伶、摔打塑汽、達(dá)到腌漬作用。真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬括樟，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性态练；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性手浙，增加出品率聪僚；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)坦辟。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊章办，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)锉走，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻藕届，噪音小挪蹭，性能可靠，操作簡便翰舌，使用效率高嚣潜。
肉類快速腌制真空滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下冬骚，利用物理沖擊的原理椅贱，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊只冻、摔打庇麦，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬喜德，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性山橄，通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白沪择，易被人體吸收傅煎，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好羞烘，出品率高伴乐。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹蝉陕、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng)擒抠，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果
1拂极、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收瑰跳、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力猛珍，提高肉的彈性
3砰普、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
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