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諸城市德仁機(jī)械科技有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2021-08-26 08:27:59瀏覽次數(shù)：215次
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諸城市鼎誠機(jī)械有限公司坐落于有著”中國龍城舜帝故里“之稱的山東省諸城市肄渗。位于膠東半島，交通便利咬最，輕工業(yè)翎嫡、機(jī)械制造業(yè)特別發(fā)達(dá)。公司主要生產(chǎn)果蔬清洗機(jī)永乌， 清洗機(jī)钝的，周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)，清洗流水線铆遭，干燥設(shè)備，巴氏殺菌設(shè)備减磷，解凍蒸煮流水線,真空油炸機(jī)哮霹，魚豆腐油炸流水線，速凍機(jī)氏赴、真空凍干等產(chǎn)品墅轩。
1、凍干技術(shù)：
凍干是從凍結(jié)的物料產(chǎn)品中去除水分的過程服酥，凍干分為真空冷凍干燥和常壓冷凍干燥二種付昧，由于一些條件限制目前采用的是真空冷凍干燥。凍干目的是保留產(chǎn)品的完整的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性找肤。象其它許多的技術(shù)步驟严齿，一種凍干的類型被稱做升華，是自然發(fā)生的踩林。升華指的是溶劑骄闺，比如水，象干冰一樣醋掖，直接從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程剃袍。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮，破壞細(xì)胞捎谨。這種情況將不會(huì)發(fā)生在凍干里民效，因?yàn)楣腆w構(gòu)成被在其位置上的堅(jiān)冰支承著。在冰升華時(shí)涛救，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里畏邢。
凍干過程分為冷凍、升華、解析干燥三個(gè)階段棵红，每一個(gè)階段都有相應(yīng)的要求凶赁，不同的物料其要求各不相同，各階段工藝設(shè)計(jì)及控制手段的差異直接關(guān)系凍干產(chǎn)品的質(zhì)量和凍干設(shè)備的性能逆甜。
2虱肄、冷凍階段：
冷凍干燥 先要把原料進(jìn)行凍結(jié)，使原料中的水變成冰交煞，為下階段的升華做好準(zhǔn)備咏窿。凍結(jié)溫度的高低及凍結(jié)速度是控制目的，溫度要達(dá)到物料的凍結(jié)點(diǎn)以下熬鸟，不同的物料其凍接點(diǎn)各不相同虫喝。凍結(jié)速度的快慢直接關(guān)系到物料中冰晶顆粒的大小，冰晶顆粒的大小對(duì)固態(tài)物料的結(jié)構(gòu)及升華速率有直接關(guān)聯(lián)秸铣。一般情況下俊揣，要求1--3小時(shí)完成物料的凍結(jié)，進(jìn)入升華階段朱泞。
3乐太、升華階段：
升華干燥是冷凍干燥的主要過程，其目的是將物料中的冰全部汽化移走膀琐，整個(gè)過程中不允許冰出現(xiàn)溶化莉孽，否則便告凍干失敗。升華的二個(gè)基本條件：一是保證冰不溶化苦旋；二是冰周圍的水蒸汽必須低于610帕（正確的說法應(yīng)是低于物料凍結(jié)點(diǎn)的飽和蒸汽壓）火晕。升華干燥一方面要不斷移走水蒸氣，使水蒸汽壓低于要求的飽和蒸汽壓偏秦，另一方面為加快干燥速度液珠，要連續(xù)不斷地提供維持升華所需的熱量，這便需要對(duì)水蒸氣壓和供熱溫度進(jìn)行醉優(yōu)化控制辅甥，以保證升華干燥能快速箩祥、低能耗完成。
鹿茸真空凍干機(jī)優(yōu)勢：
1肆氓、能保持食品原有色袍祖、香、味谢揪、形態(tài)和蛋白質(zhì)蕉陋、維生素。
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7硬拴、復(fù)水迅速，食用方便搜澈。
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