肉類加工機械 強大斬拌機生產(chǎn)廠家 斬拌設(shè)備
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諸城市鴻昌機械有限公司
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更新時間:2021-08-23 17:28:08瀏覽次數(shù):187次
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80-千夜豆腐斬拌機恍肢,斬拌機是肉質(zhì)品加工中被廣泛使用的一種機器匈歼,斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用。
80-千夜豆腐斬拌機
它不僅能夠?qū)⑷鈮K摧辣、碎肉飞校、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水旨袒、冰屑汁针、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物砚尽。根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速施无,可以大大縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量必孤,可以保持餡料的色澤和風味猾骡。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大敷搪,具效率高卓练、節(jié)能的功能,刀速购啄、鍋速襟企、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理狮含。
80-千夜豆腐斬拌機
斬拌機刀速顽悼、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到很好的組合甸持,使斬切產(chǎn)品細度好孝仅、升溫小、斬拌時間短珊娩,特別是由于乳化處理逊参,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,大大的提高了肉制品乳化效果晕财、彈性及細膩度洪铣。斬拌機是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸姿味、烤腸学和、蒜味腸孔选、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備袋滔。它不僅能夠?qū)⑷鈮K厨鸣、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎缩旬,還能同時將其它原料如水续誉、冰屑、調(diào)料初肉、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物屈芜。根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運行時間朴译,減少物料發(fā)熱量井佑,可以保持餡料的色澤和風味。該機可對原料肉進行斬切眠寿、攪拌和乳化躬翁、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化盯拱、破壞盒发,從而zui大限度的保留了原有色、香狡逢、味及各種營養(yǎng)成分宁舰。通過斬切,提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力奢浑,使產(chǎn)品的彈性得到提高捅我。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大鹤叹、斬切乳化效果好灿打、處理原料范圍廣等特點。
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