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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)100L4袋面
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
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更新時(shí)間:2021-08-23 11:47:29瀏覽次數(shù):493次
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面包真空和面機(jī)违寿,和面機(jī)是現(xiàn)代化面食加工的主要設(shè)備之一,它能將小麥粉與水(有時(shí)加食用油挑社、食糖陨界、食品添加劑等)混合制成面團(tuán)。
面包真空和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工痛阻,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性菌瘪,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。自動(dòng)和面機(jī)價(jià)格模擬手工和面的原理音拢,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成莱芥,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性丈蛇、咬勁娩证、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品抬宽,口感光滑隐睹,透明度高,彈性好硝僻。真空和面機(jī)方便鹿脯,自動(dòng)化程度高。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作毕沫,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
面包真空和面機(jī)
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1.真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理羽利,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%刊懈≌饣。快速拌合,使小麥蛋白質(zhì)在短的時(shí)間內(nèi)吸收水份虚汛,比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上匾浪,且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
2.真空和面機(jī)使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡珊辛,使面的筋性蚜烹、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果障渡。
3.真空和面機(jī)加工出來的面品报案,面團(tuán)均勻、彈性好篙袄、面制品滑爽抚揖、可口、有咬勁接骄、面筋力高瓢宝、透明度高。
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