電氣兩用蒸煮鍋
蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果棉浸、制藥、乳品刺彩、酒類迷郑、糕點、蜜餞迂苛、飲料三热、罐頭鼓择、鹵味等食品的加工甘虑，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜的讯、燉肉匪笨、熬粥等。
本機按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進行制造某现、試驗和驗收匙桦，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復(fù)合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設(shè)備阁陌。 蒸煮鍋 蒸煮鍋廣泛于乳品行業(yè)腊拍、食品、制藥奖朴、化工呆淑、飲料等工業(yè)部門，作為加熱曼刀、保溫罗卿、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。
電氣兩用蒸煮鍋
應(yīng)用范圍簡述： 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料魂务，溶化曼验，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）粘姜。具有受熱面積大鬓照、熱效率高、加熱均勻孤紧、液料沸騰時間短颖杏、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確坛芽，可調(diào)控）留储。
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋咙轩，雙聯(lián)過濾器获讳，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮活喊，加熱丐膝，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦）箫俯，糖煮沸工藝焕徽。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬怕事，甜面醬竹恃，花生醬，辣椒醬旅测，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配肘勾，殺菌工藝。
技術(shù)指標
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效容積 30L
隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選擇 101℃~135℃
水煮溫度選擇 ≤100℃
電 源 AC 220V±10%兆布，50Hz
主機尺寸 650mm×350mm×500mm （L×B×H）
特點
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）箫废，蒸煮鍋具有受熱面積大础姚、熱效率高、加熱均勻譬功、液料沸騰時間短填恬、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀奋隶、安裝容易沛慢、操作方便、安全可靠达布。
主要技術(shù)
1团甲、容積：50L、100L黍聂、200L躺苦、300L、400L产还、500L匹厘、600L、800L脐区、1000L愈诚。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式牛隅、立式結(jié)構(gòu)炕柔，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3媒佣、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)触法，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆据伏；②內(nèi)外全不銹鋼展稼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌骏庙，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接俩堡，方便拆裝與清洗。
5辣棉、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）氏诽；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6挠氛、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式民议、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式淡榕。
7迂腔、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口允悦、出料口等(立式結(jié)構(gòu))膝擂。
8、可傾式蒸煮鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°隙弛，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)架馋。
注：夾套工作壓力、電機功率全闷、加熱功率叉寂、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
分類
1总珠、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋屏鳍、蒸汽加熱蒸煮鍋，燃氣加熱蒸煮鍋局服，導(dǎo)熱油加熱攪拌鍋
2钓瞭、按形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋淫奔，臥式蒸煮鍋山涡，固定式蒸煮鍋
使用注意事項
一）蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
1 、使用蒸氣壓力斜擎，不得長時間超過定額工作壓力爱饲。
2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥宿闯，直到需用壓力為止羹浪，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器疚线，應(yīng)始終將閥門打開雀司；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止背渤。
3奉念、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力熊骆，自行調(diào)整鹿竭。
4、 蒸氣鍋在使用過程中纳倚，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化胜溢，用進汽閥適時調(diào)整。
5章母、停止進氣后母蛛，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟翩剪，放完余水。
6 彩郊、可傾式和攪拌式蒸煮鍋前弯，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油秫逝；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件恕出，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油违帆。
