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諸城市三譽(yù)自動(dòng)化機(jī)械有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2021-08-17 19:31:36瀏覽次數(shù):474次
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全自動(dòng)真空氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)混合氣體封盒機(jī)盒式真空包裝機(jī)是一種新興的包裝技術(shù)猖辫,是現(xiàn)代包裝技術(shù)的新命,解決了碗裝伍宦、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問(wèn)題芽死,且提高了產(chǎn)品的貨架檔次,不但能保質(zhì)次洼,而且還能保鮮关贵、保色、保型卖毁。通過(guò)對(duì)所充氣體(氮?dú)庖驹⒍趸肌⒀鯕猓┖侠響?yīng)用
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例一:氣調(diào)保鮮包裝荔枝時(shí)亥啦,其保鮮氣體混合比例為:氧氣(O2)濃度比例4%~6%炭剪;二氧化碳(CO2)濃度比例3%~5%,傷害濃度8%翔脱;其余為填充氣體氮?dú)猓∟2)奴拦;如果O2濃度偏低,會(huì)產(chǎn)生無(wú)氧呼吸匀铸,致使荔枝果實(shí)發(fā)酵裙系、組織壞死;O2濃度偏高或CO2濃度偏低午伍,抑制荔枝新陳代謝作用下降眼膊,縮短保鮮期绪樊;CO2濃度偏高(>8%),則會(huì)造成果皮及果實(shí)傷害舆鸿,加速荔枝變質(zhì)藐篡。
例二:氣調(diào)保鮮包裝鹵菜(熟食)時(shí),其保鮮氣體混合比例為:氮?dú)猓∟2)64%~66%翰发,二氧化碳(CO2)34%~36%辑剿,氣體置換率≥98%。由于很多微生物(細(xì)菌)的生長(zhǎng)繁殖需要O2吮骑,因此降低含氧量可減緩細(xì)菌的繁殖速度(厭氧菌除外)坚浩。實(shí)驗(yàn)表明,合理的N2和CO2的混合氣體在食品表面形成具有廣譜抑菌及保色保味之保護(hù)層循头,且在低氧環(huán)境下绵估,使鹵菜得到保鮮。所以當(dāng)氣體混合精度誤差率及置換率無(wú)法達(dá)到指標(biāo)時(shí)卡骂,其抑菌保鮮作用基本
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