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高溫雙鍋并聯(lián)式牛肉蒸汽殺菌鍋

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更新時間：2021-08-15 11:26:30瀏覽次數(shù)：171次

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山東進一工業(yè)裝備有限公司

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所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：韓經(jīng)理（銷售）

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產(chǎn)品簡介

高溫雙鍋并聯(lián)式牛肉蒸汽殺菌鍋節(jié)約能源，本機殺菌過程中的工作介質(zhì)可循環(huán)利用老速，節(jié)約了能源粥喜、時間及人力、物力的消耗橘券，降低了生產(chǎn)成本额湘。

詳細介紹

高溫雙鍋并聯(lián)式牛肉蒸汽殺菌鍋--使用、維護與保養(yǎng)　　

　　1荞诡、本設(shè)備設(shè)計忘哼、制造所遵循的規(guī)范標準及檢驗依據(jù)：《鋼制壓力容器（GB150-1998）》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程（99版）》進行制造、試驗和驗收灸尾；焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程（JB/T4709-2000）》進行锨穷；射線探傷按（JB4730-94）之III級進行『故疲　　

　　2岗憨、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行锁熟。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：　　

　∈鸢浴（1）殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力，工作溫度继锰。　　

　◆锏怠（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項及窃。　　

　∧松场（3）生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位起趾，以及運行中可能出現(xiàn)的異呈ⅲ現(xiàn)象和防止措施⊙雕桑　　

　】舾（4）設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法”吡穑　　

　　3属百、本設(shè)備嚴禁超過設(shè)計壓力、溫度運行变姨∽迦牛　　

　　4、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓考試合格定欧，應(yīng)嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制渔呵；發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時處理砍鸠。

　　5扩氢、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表京佃、溫度計等附件椎裕，要保持安全，齊全称海、靈敏终太、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護與定期校驗脓甘。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力辰丛，應(yīng)保持靈敏、可靠茅祠，應(yīng)防止隨意調(diào)整向酝。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級舒跌，公差允許內(nèi)的差異是正常的盖疾。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈概丢，刻度不清警沧，表盤破裂，泄壓后指針不回零位攻柠，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換球订。溫度計應(yīng)進行定期檢驗，使用前應(yīng)以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次冒滩，凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換微驶。

6、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋應(yīng)定期檢查开睡，每半年至少進行一次外部檢查因苹，每一年至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目篇恒，均按“規(guī)程"和有關(guān)規(guī)定進行扶檐，檢驗報告存檔備案。

　　7婚度、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊蘸秘、滾輪、鍋耳蝗茁、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油僚洋，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。

　　8泊术、鍋身法蘭面上的密封圈若老化候赏，缺損和磨損過大時，應(yīng)及時更換沃菩，以便保證密封盯媚，防止泄漏。

高溫雙鍋并聯(lián)式牛肉蒸汽殺菌鍋--優(yōu)勢　　

　　以蒸汽為熱源進行雙鍋并聯(lián)式殺菌片迁，可預(yù)先把鍋內(nèi)水預(yù)熱到所需溫度抖唧，別一鍋裝滿貨關(guān)閉門，把熱水打到鍋內(nèi)進行殺菌煞肠，可交叉式進行殺菌瓤鬓，從而節(jié)省殺菌時間，節(jié)約能源乏束，比普通殺菌鍋提高一倍的效率四乱，本產(chǎn)品適用于24小時連續(xù)工作√锹瘢　　

　　一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋宣吱，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行瞳别，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）征候。　　

　　在殺菌時祟敛，由于加熱使罐頭溫度升高疤坝，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力朴上。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋卒煞，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力叼架，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此畔裕。　　

　　使用反壓力殺菌乖订，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力扮饶，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體乍构，況蒸汽本身又具有一定的壓力惜肃。因此，在殺菌時升溫過程中仓近，不放進壓縮空氣盲狈，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)肌蛮，使鍋內(nèi)增加0.5～0.8個大氣壓螺矮。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時忍猛，停止供應(yīng)蒸汽畅型，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降掐股，蒸汽冷凝乘澈，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償“饩牛　　

　　在殺菌過程中尝鬓，應(yīng)注意初排氣，進而泄汽萤晴，使蒸汽流通吐句。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進熱交換店读∴率啵總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行屯断，殺菌溫度的高低文虏，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定殖演。