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諸城市佳百恒機(jī)械科技有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
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更新時(shí)間：2021-08-14 08:13:22瀏覽次數(shù)：316次
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不銹鋼半自動(dòng)殺菌鍋：
1、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源县防，具有受熱面積大连谁，熱效率高、加熱均勻窍蟹、液料沸騰時(shí)間短瑞喧、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造秀毡，配有壓力表和安全閥藤汇，外型美觀、安裝容易智精、操作方便蜻肄、安全可靠际终。
不銹鋼半自動(dòng)殺菌鍋
1、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源琴致，具有受熱面積大誓呆，熱效率高、加熱均勻样刷、液料沸騰時(shí)間短仑扑、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造置鼻，配有壓力表和安全閥镇饮，外型美觀、安裝容易箕母、操作方便储藐、安全可靠。
2嘶是、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體钙勃、鍋蓋、開啟裝置聂喇、鎖緊楔塊辖源、安全聯(lián)鎖裝置、軌道希太、殺菌筐或殺菌盤克饶、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈嫌寓，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)拣壮。
產(chǎn)品分類及選擇規(guī)律
不銹鋼半自動(dòng)殺菌鍋從控制方式上分有四種:
1虎北、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水呈缴、升溫腋尘、保溫、降溫等工序酌峻。
2盈综、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）坊阎，降溫過(guò)程由人工操作寒圃。
3、微電腦半自動(dòng)控制型：采用單片機(jī)芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理惶政，可以儲(chǔ)存殺菌工藝背涉，控制精度高矮男，溫控可達(dá)±1℃。
4室谚、全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制毡鉴，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可秒赤，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警猪瞬，溫控精度可達(dá)±0.5℃。
從殺菌方式上分有四種：
1入篮、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡陈瘦，這種方式熱分布比較均勻。
2崎弃、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水甘晤，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)饲做，所以這種方式熱分布不是zui均勻线婚。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上盆均，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中塞弊，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*依堆，而且升溫和冷卻速度迅速耘炭，能全面、快速驮荚、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌蔼紫，特別適合軟包裝食品的殺菌。
4兆送、側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備恒焕，由工藝罐、熱交換器棺距、各種泵閥余二、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過(guò)換熱器換熱或冷卻后通過(guò)噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀榴蜻，帶狀的波動(dòng)式熱水秕肌，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象瞎喉，對(duì)能源起到節(jié)能好唯，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)zui為*技術(shù)之一。
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