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諸城市福誠食品機(jī)械有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2021-08-11 21:45:45瀏覽次數(shù)：356次
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智能多功能煙熏箱是利用木材、木屑代虾、甘蔗皮进肯、紅糖、白糖棉磨、藥草等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙江掩，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法含蓉，其目的是改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)味频敛，促進(jìn)發(fā)色、殺菌馅扣，改善質(zhì)地斟赚，提高抗氧化性和耐藏性。
智能多功能煙熏箱是利用木材差油、木屑拗军、甘蔗皮、紅糖蓄喇、白糖发侵、藥草等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風(fēng)味偷真，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法闲招，其目的是改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)味，促進(jìn)發(fā)色熙同、殺菌蒿疲，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性锻刹。
智能多功能煙熏箱設(shè)備分類：
1棉玻、按產(chǎn)能分：30型泣储、50型、100型坝亿、150型屋廓、200型、250型灰囤、500型属诀、700型、750型锐拟、1000型稿辙。
2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐气忠、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪赋咽，250型以上沒有旧噪。
4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
5脓匿、用電分為：兩相電和三相電淘钟。
6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐陪毡。
7米母、熏制方法分為：冷、溫毡琉、熱熏三種铁瞒。
特點(diǎn)：
1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味桅滋，增加香味
2慧耍、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用
3推妈、殺菌消毒的作用
4了赖、脫水干燥，防止腐爛的作用
5显哨、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
6笆滓、全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度篙绎、濕度曲線圖初肥、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
7满颂、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量学蟀，溫度控制精確射愧，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度 溫差小于1℃户虐。
8卓俱、 風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒紊荞，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下庶艾、左右溫度均勻。
9擎勘、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器咱揍，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快棚饵，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔煤裙。
設(shè)備概述：
1、蒸煮：通過連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導(dǎo)入爐內(nèi)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一次加工噪漾。
2硼砰、烘干：烘干分為2種*種是蒸汽烘干在壁體2側(cè)分布的是管道蒸汽通過管道內(nèi)散熱，第二種是電烘干分布在壁體2側(cè)（型號(hào)不同數(shù)量欣硼、長(zhǎng)短题翰、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片诈胜。
3豹障、煙熏：通過發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來產(chǎn)生煙霧導(dǎo)入爐體內(nèi)，實(shí)現(xiàn)煙熏焦匈。
4称侣、上色：結(jié)合烘干與煙熏2種功能，通過*的風(fēng)道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤圈喻。
設(shè)備參考圖片：
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