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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市鴻盛食品機(jī)械科技有限公司


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JR-120型凍肉絞肉機(jī)

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：王曉東查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-08-10 15:42:01瀏覽次數(shù)：274次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：158條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王曉東 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

JR-120型凍肉絞肉機(jī)通用性好你义、適用范圍廣夹勾、生產(chǎn)效率高具有凍肉功能，省時(shí)况既、省力这溅、保鮮、保質(zhì)棒仍。姣切過程用時(shí)短悲靴，溫升低，利于保鮮莫其，延長保持期对竣。

詳細(xì)介紹

JR-120型凍肉絞肉機(jī)

  適應(yīng)大、中榜配、小型肉食品加工廠否纬，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，易清洗蛋褥，該絞肉機(jī)的螺桿临燃，網(wǎng)眼及刀片具有*的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低烙心，顆粒清晰等特點(diǎn)膜廊，是肉類制品加工的*設(shè)備。

與產(chǎn)品接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作淫茵，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗牡科，符合食品衛(wèi)生要求。
適用于冷鮮肉师莫、凍肉桂喂、速凍油、花生各種凍狀物等狮消。
預(yù)切刀（腰果刀）
十字刀（絞刀）
孔刀（φ3成揍、φ4目溶、φ5、φ6冻款、φ8咕隶、φ10、φ12筝赶、φ14倚辟、φ16、φ18舰桑、φ25等規(guī)格可供選擇）

JR-120型凍肉絞肉機(jī)主要特點(diǎn)：本機(jī)采用一刀兩孔板結(jié)構(gòu)早假，凍肉在不用解凍狀態(tài)下直接通過絞龍à預(yù)切板à絞刀à小孔（絞肉要求所需的孔徑）à出料，肉料通過絞大孔再小孔谤绳，是絞肉的速度非痴季猓快袒哥，肉料在絞肉機(jī)里停留的時(shí)間非常短缩筛，避免了像普通絞肉機(jī)那種肉塊直接絞小孔出來肉料造成回留，停留時(shí)間廠所造成的肉溫升高堡称，出油等弊端瞎抛，更好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果好却紧。*采用特殊鋼鍛打處理桐臊，耐磨性能*，使用壽命廠晓殊。

    工作時(shí)断凶，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)巫俺，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎认烁。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大柿癞，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力来鸟，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
    用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)哩讶，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞甲祖，以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼誊配，通常粗絞用之直徑為8－10毫米鞍伟、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板请状，其厚度都為10－12毫米普通鋼板盘挠。由于粗絞孔徑較大饼簸，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些遗挚，但zui大不超過400轉(zhuǎn)/分倾皿。一般在200－400轉(zhuǎn)/分。因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定勃犬，即排料量一定惩阶，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí)，使物料在切刀附近堵塞扣汪，造成負(fù)荷突然增加断楷，對電動(dòng)機(jī)有不良的影響。
    絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的崭别。絞刀用工具鋼制造冬筒，刀口要求鋒利，使用一個(gè)時(shí)期后茅主，刀口變鈍舞痰，此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率诀姚，甚至使有些物料不是切碎后排出响牛，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出赫段，直接影響成品質(zhì)量呀打，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故糯笙，往往與此原因有關(guān)贬丛。裝配或調(diào)換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊夯铡，才能保證格板不動(dòng)坊秉，否則因格板移動(dòng)和絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)之間產(chǎn)生相對運(yùn)動(dòng)，也會(huì)引起對物料磨漿的作用嚎蛀。絞刀必須與格板緊密貼和审腺，不然會(huì)影響切割效率。螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)缰畦，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰确列，若稍相碰，馬上損壞機(jī)器肥稠。但它們的間隙又不能過大我昵，過大會(huì)影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流玫桅，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高芬角。

  

關(guān)鍵詞：絞肉機(jī)

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