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諸城市星科機械有限公司
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更新時間:2021-08-06 22:30:20瀏覽次數(shù):520次
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立式夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式虎炸,中間夾層通入蒸汽加熱盒苛。有固定式、可傾式身堡、攪拌式等樣式邓尤。因其傳熱性能好,有較大的熱容量贴谎,熱慣性較大汞扎,故炒菜效果好,且對人體健康有利赴精。
立式夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式佩捞,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式蕾哟、可傾式、攪拌式等樣式莲蜘。因其傳熱性能好谭确,有較大的熱容量,熱慣性較大,故炒菜效果好逐哈,且對人體健康有利芬迄。夾層鍋本身表面經(jīng)鏡面拋光處理,烹飪時不易粘鍋底蒙玩,不易焦糊瘤贷,方便易潔,煎炒時鍋體吃油少绅刨,降低吃油量招惜,可減少用油量,降低了人體對油脂的攝入量抗钻,符合現(xiàn)代人低脂烹飪棚泛,健康飲食的要求。
立式夾層鍋特點:
具有受熱面積大褒述、熱效率高牢米、加熱均勻、液料沸騰時間短逃窜、加熱溫度容易控制郊舅、外型美觀、安裝容易止骨、操作方便席赂、安全可靠等特點。
特性:夾層鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源厚柳,可選用電加熱氧枣,具有熱效率高,受熱面積大加熱均勻别垮,液體沸騰時間短便监,加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥碳想,外型美觀烧董、安裝容易、操作方便胧奔、安全可靠逊移。(按形式分主要有和可傾式夾層鍋兩大系列,按工作原理可分為帶攪拌夾層鍋刮壁攪拌和電加熱蒸汽加熱夾層鍋)
是由內(nèi)外球形鍋體組成的三層結構形式龙填,中間夾層通入蒸氣或電加熱管導熱油加熱胳泉,外面保溫外皮,潔凈衛(wèi)生岩遗,防止熱量散失和人被燙傷扇商。夾層鍋有固定式、可傾式、帶攪拌式等桑趴,固定式就是立式不能可傾的盟拨,可以通過底面出料口出料,這種適合物料比較稀的盔连,輕易出料的琢账,或者較小的夾層鍋,可以直接端起來倒掉凰染◇∧瑁可傾式夾層鍋就是采用渦輪蝸桿搖動可傾出料,這樣出料快娇紊,易于操縱勃提。攪拌式夾層鍋就是帶有攪拌系統(tǒng)的夾層鍋,通過攪拌可以使物料熱量更平均触茎,反應更快凹尺,出料也利便。
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