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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市星科機械有限公司


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專業(yè)定制大型全自動不銹鋼煙熏爐 腸類蒸煮爐 熟食煙熏爐

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產(chǎn)品型號500

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

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更新時間：2021-08-06 20:34:41瀏覽次數(shù)：483次

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產(chǎn)品簡介

專業(yè)定制大型全自動不銹鋼煙熏爐 腸類蒸煮爐 熟食煙熏爐 煙熏爐框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強哗咆，密封性好叮褐，節(jié)能
高效。煙熏爐的觸摸屏健吃，可編程控制器及繼電器闰妓，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。大視
窗的人機界面陕绢，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)过腰，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度闯揪、排風大小等狀
態(tài)參數(shù)橄看，操作非常簡單。

詳細介紹

專業(yè)定制大型全自動不銹鋼煙熏爐 腸類蒸煮爐 熟食煙熏爐 煙熏爐框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型避某，使保溫效果增強硅跌，密封性好法洼，節(jié)能
高效。煙熏爐的觸摸屏椎吼，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品下质。大視
窗的人機界面姓建，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間缤苫、溫度速兔、排風大小等狀
態(tài)參數(shù)，操作非常簡單活玲。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)涣狗，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品
著色均勻舒憾，色澤美觀镀钓，保證產(chǎn)品具有較高的出品率《朴兀控制元器件PLC丁溅、人機界面、電磁閥等關(guān)機
元器件采用進口產(chǎn)品探遵。
采用外置式木粒窟赏、木屑發(fā)煙系統(tǒng)。優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)箱季，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布棕健，從而使肉
制品上色均勻，色澤美觀雳雄，保證產(chǎn)品具有較高的出品率秕肚。 配備高效自動清洗系統(tǒng)，清洗程序i可
以在控制系統(tǒng)中設(shè)定斯凑。 采用模塊化箱體結(jié)構(gòu)肾俯，排布形式靈活。 提供單排或雙排布置蛀颓，可以單方
向進出推車乡纸，也可以做成通道式前后開門。 加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱方式艘尊。

專業(yè)定制大型全自動不銹鋼煙熏爐 腸類蒸煮爐 熟食煙熏爐內(nèi)置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒坪秒，在控制面板上設(shè)定好適宜的煙熏時
間與煙熏溫度，通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不*燃燒罚考，在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的
作用下煞嫩，從而使煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi)组弥，對食品進行煙熏上色的過
程

外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似，只是相比于內(nèi)置發(fā)煙逗爹，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及
煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點亡嫌，并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過過濾
作用掘而，使煙熏中的3挟冠、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機
的帶動下達到0--30℃的效果袍睡，發(fā)煙室正常發(fā)煙知染。
注：煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹斑胜、橡樹控淡、蘋果樹比較多，有的地區(qū)還會用米糠止潘、茶葉等掺炭，或使
用中藥、陳皮等等凭戴。而松木竹伸、榆木、桃杏木樹脂含量高會產(chǎn)生黑煙福互；柿子樹刹由、桑樹產(chǎn)生異味，都
不適宜用作煙熏木材鹉鉴。
 上色：煙熏的過程同時上色妨菩，想熏制成淡黃色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加紅糖彪选，顏色的深淺可
以根據(jù)糖含量多少來確定厚饱。

 

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