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梁山恒瑞二手制藥化工設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間：2021-08-03 09:51:17瀏覽次數(shù)：409次
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供應(yīng)二手殺菌鍋菜犀，殺菌鍋由鍋體、鍋蓋榔汤、開啟裝置栽斑、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置残炮、軌道韭赘、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成势就。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈泉瞻，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)苞冯。具有受熱面積大袖牙，熱效率高侧巨、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短鞭达、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)司忱。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域畴蹭！
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用zui簡(jiǎn)單的術(shù)語烘贴，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器撮胧，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品与笛，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)围娃。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水得惩。
供應(yīng)二手殺菌鍋
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具碎痘。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中皇苫、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物创靴。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力烈拉。這樣做是必要的偶刃，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器牛拭、軟包袋袋嘹谎、金屬盤、紙板容器和玻璃罐割扬。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸）囤恶，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓窘游，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作唠椭。
--殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌忍饰。
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從控制方式上分有五種贪嫂，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型喘批、電腦自控型撩荣、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種饶深。
手動(dòng)控制型
所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制餐曹，包括加水逛拱、升溫、保溫台猴、降溫等工序朽合。
電氣半自動(dòng)型
壓力由電接點(diǎn)壓力表(一表控兩閥，補(bǔ)氣閥和排氣閥）控制饱狂，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）祖擦，降溫過程由人工操作。
溫控儀
電腦半自動(dòng)型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理装魁，可以儲(chǔ)存殺菌工藝酷豫，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃逐程，（主要控制補(bǔ)氣雀秤，排氣，溫度飒自，時(shí)間）降溫過程由人工操作缔龟。
電腦全自動(dòng)控制型
全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝秘驻，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可值豫，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.5℃戳明。（整個(gè)殺菌過程形成了數(shù)字化澈拖，機(jī)械化）基本上達(dá)到了一指通。（除去進(jìn)出貨物和開關(guān)鍋門）
電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）
在電腦半自動(dòng)的基礎(chǔ)上需五，整機(jī)和前后的輸送線自動(dòng)連接鹉动，整機(jī)具備自動(dòng)進(jìn)出料，自動(dòng)開關(guān)鍋門宏邮，鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動(dòng)伸縮泽示，（整機(jī)達(dá)到了數(shù)字化，機(jī)械化）可形成遠(yuǎn)程控制或操作蜜氨，為車間的無人化操作鑒定基礎(chǔ)械筛。遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時(shí)間。
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飽和蒸汽殺菌鍋
飽和殺菌鍋是逐批式的飒炎、無攪動(dòng)的壓力容器埋哟，用于對(duì)包裝在密封容器內(nèi)的食
圖1-1---立式和臥式鍋籃筐裝載構(gòu)型
品進(jìn)行殺菌。通常郎汪，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架赤赊、籠筐、殺菌車煞赢、籃筐抛计、殺菌盤中哄孤，推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱作‘臥式鍋’見圖1-1嫡澄。殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)旅霍，為蒸汽。
為了獲得良好的殺菌結(jié)果改擂，殺菌鍋需要和（飽和蒸汽供給器）連接铣翁，在整個(gè)升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個(gè)殺菌過程中保證鍋內(nèi)的蒸汽流動(dòng)胶棕，溫度均衡（要求殺菌的溫度）在整個(gè)過程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會(huì)提高也不會(huì)下落供馍，開創(chuàng)了蒸汽殺菌*的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項(xiàng)新的殺菌實(shí)用技術(shù)水亮，是罐裝產(chǎn)品银景，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品鹤梳，尤其是植物類包裝產(chǎn)品的*殺菌設(shè)備。能zui大程度保證了產(chǎn)品的外觀庶咨，顏色岁九，口感，營(yíng)養(yǎng)成分检碗。
加壓靜止殺菌鍋
術(shù)語“過壓”系指施加于殺菌鍋的据块，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中折剃，在250℉（121.1℃）時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸）（103.4千帕）另假，任何施
加于殺菌鍋的超過該15psig（103.4千帕）的壓力都稱之為過壓。
本章中討論的殺菌鍋系統(tǒng)可能會(huì)在超過給定溫度蒸汽產(chǎn)生壓力以上10－20psig（68.9－137.9千帕）操作怕犁。在殺菌循環(huán)過程中边篮，系統(tǒng)通過導(dǎo)入空氣或額外的蒸汽進(jìn)行加壓。
由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類型的區(qū)別奏甫，容器對(duì)內(nèi)壓的承受力會(huì)有一定的局限戈轿，殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內(nèi)壓將會(huì)大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力（見圖10-1）阵子。一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器思杯，軟包裝袋，金屬盤和玻璃瓶挠进。
殺菌中設(shè)計(jì)了不同類型的殺菌鍋以提供加壓的方式色乾，所用加熱介質(zhì)有：
--水，容器*浸沒在水中皇驼。
--水圾框，容器上部的水噴淋窘吟。
--水噴霧和蒸汽/空氣相結(jié)合∠锿或
--蒸汽/空氣混合物谆纸。
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