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批發(fā)油水分離油炸機結(jié)構(gòu):
1.全程油溫自動控制戚宦,溫度從0—400度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品锈嫩。
2.加水閥設(shè)在低部油層處受楼,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作呼寸,并設(shè)有止回閥艳汽,這樣就解決了在加水過程中如果停水猴贰,把油倒流到水管中的問題。
3.低部水設(shè)有測溫裝置河狐,水溫顯示一目了然证摩,而且,還可設(shè)定水溫若战,與測量水溫相比較诡亥,高于設(shè)定溫度時,可采取冷卻措施瞪澈。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生卑裹。(特殊品種還設(shè)有自動冷卻功能)
4.油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確汽心。
5.采用通用的油水混合工藝設(shè)計,和普通油炸鍋相比拓嗽,更節(jié)省食油熏疾。延長食油的使用周期,沒有炭化油的產(chǎn)生尖初,節(jié)約用油50%葵昂。
6.使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷纯末,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高寥掐,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
7.采用該油炸設(shè)備磷蜀,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處召耘,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過濾油的作用褐隆,而且不浪費油污它。
8.一機多用,無須換油可炸多種食品庶弃,無油煙衫贬,不串味,省時環(huán)保歇攻。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)固惯。
批發(fā)油水分離油炸機原理
1、油水混合型油炸機*改變了傳統(tǒng)的油炸設(shè)備結(jié)構(gòu)缴守,科學(xué)的采用了水油混合技術(shù)葬毫,通過加熱,在升溫的過程中控制了下層的油溫屡穗,可以減緩油脂的水解氧化诚咪,延長油的使用壽命圾篱,提高產(chǎn)品品質(zhì)。
2搭肠、利用油玫惧、水、比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中眯华,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣庞蠕、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致病物的問題拇掺。
3则菌、由于該機*的結(jié)構(gòu),可以充分利用植物油與動物油的密度不同赚毫,使被炸動物肉所浸出的油自然沉入植物油的下層踏靴,使工作油面始終保持純凈。無論是炸制魚筹柠、雞還是面食都不會互相串味窜无,可以一鍋內(nèi)炸制不同的食品,從而使困擾人們多年的這一難題得到解決适袜。
4柄错、新型油炸機還裝有油溫控制裝置、報警裝置苦酱,使操作更加方便售貌,又提高了工作效率。水油混合式油炸機在食品加工廠疫萤、 炸雞店颂跨、各類大型食堂、賓館扯饶、飯店等領(lǐng)域推廣使用后毫捣,以其合理的設(shè)計、穩(wěn)定的性能帝际、可靠的工藝贏得了用戶的廣泛贊譽蔓同。
5、油水混合技術(shù)在油層中部加熱蹲诀,控制上下油層溫度斑粱,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介的產(chǎn)生管员,從而延長油的使用壽命褂省。
批發(fā)油水分離油炸機特點:
·整機采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,工藝*溅逃、堅固耐用葵稚。
·采用智能型數(shù)字顯示溫控器帘衣,方便實用。
·采用水油混合技術(shù)洁席,自動過濾殘渣税则,可延長換油周期,大大降低用油成本值唉。
·采用自動控溫赡喻,無過熱、無殘渣港赂,避免酸價升高旭手,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙涉功。
·采用分區(qū)控溫汁掠,有效分離劣質(zhì)油。