回轉(zhuǎn)式殺菌鍋
回轉(zhuǎn)式殺菌釜分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類別。適用于對瓶裝辉阶、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備先壕,由工藝罐、熱水罐退旅、泵及連接管道熊赦、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統(tǒng)組成农幢。用于各種飲料、食品的殺菌處理疆逸,特別適用于高粘度和大容量之制品肩容。例如:八寶粥、肉醬巢段、肉罐頭勘米、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品的滅菌處理疯忽。
回轉(zhuǎn)式殺菌鍋
1. 轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻痪猿、*
殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下交掌、左续残、右八個點(diǎn),均勻的轉(zhuǎn)換荧孽,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫鸵赫、殺菌、降溫躏升、冷卻奉瘤、鍋內(nèi)每個點(diǎn)的熱分布均勻,達(dá)到了理想的殺菌效果煮甥。
2. 升溫速度快盗温,殺菌時間短
本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌成肘,從而縮短了殺菌時間卖局。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源双霍、時間及人力物力的消耗砚偶,降低了生產(chǎn)成本。
3. 殺菌精度高
本機(jī)利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)洒闸,浸泡式殺菌染坯,在工作過程中,對鍋內(nèi)溫度壓力丘逸、殺菌時間单鹿、進(jìn)汽、排汔跪倘、進(jìn)水楚辆、排水等過程,全部采用電腦自動化控制馏旅,鍋內(nèi)精確度在0.3度左右甜序。確保產(chǎn)品的色澤抽堵、口味、營養(yǎng)成分不變驹拢,保持原有風(fēng)味起忠。
4. 電腦全自動控制系統(tǒng)
·采用世界上日本三菱Q型PLC。
·采用大屏幕970觸摸屏帕吆。
·升溫采用自動調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥聋芹。
·溫度壓力顯示采用電子變送器。
·可以即時打印和儲存疮窟、時間、溫度诬絮、壓力的曲線圖鬼癣。
·所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。
·*采用電腦自動化程序啤贩,無需人工操作待秃。
5. 殺菌鍋可設(shè)定單一式多個階段殺菌
根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個升溫殺菌階段,也可設(shè)定多個降溫階段痹屹,采用雙峰滅菌章郁,使產(chǎn)品所受的熱量降低,使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌志衍。
6. 測量F值的功能
根據(jù)不同的用戶要求暖庄,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計(jì)算功能,所有滅菌數(shù)據(jù)楼肪,包括滅菌條件培廓,F(xiàn)值時間——溫度曲線,時間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印春叫,以便于以后的生產(chǎn)管理肩钠。
7. 存儲殺菌公式
根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲存幾百個殺菌公式。