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參考價 | ¥ 43000 |
訂貨量 | ≥1 臺 |
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更新時間:2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù):459評價
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材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
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功率 | 3800kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 臥式殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 1000mm |
盤子數(shù)量 | 5個 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1800mm |
重量 | 800kg |
常溫料理包殺菌鍋
食品真空包裝后如果不滅菌述逾,幾乎不會延長熟食品保質(zhì)期。因為熟食品水分很大裆乘,且營養(yǎng)豐富殴客,極易滋生細菌,這個鼎泰盛做過實驗衅逝,有時真空封裝后反而加速了某些食品的變質(zhì)速度傀铃。但是如果真空封裝后,采取了滅菌措施坡沿,根據(jù)不同的滅菌要求糊探,保質(zhì)期限從15天到360天不同钾埂。如奶制品河闰,大約真空封裝微波滅菌后,15天內(nèi)可以放心常溫保存褥紫,熏雞制品真空包裝后高溫滅菌姜性,可以保存6-12個月,甚至更長時間髓考。使用食品真空包裝機真空包裝之后產(chǎn)品內(nèi)還是會有細菌繁衍的部念,所以必須進行殺菌,殺菌可以分幾種形式氨菇,有些熟菜殺菌溫度是不需要超過100度的儡炼,你可以選擇巴氏殺菌線,如果超過100度的查蓉,你可以選擇高溫高壓殺菌釜進行殺菌乌询。當(dāng)然不同的產(chǎn)品需要你制定不同的殺菌工藝。
常溫料理包殺菌鍋
市面上常見的常溫料理包的保質(zhì)期在180天左右豌研,在無添加防腐劑的情況下妹田,通常采用高溫殺菌的工藝殺滅細菌,在121℃的高溫中淌璧,微生物失去了生存和繁衍條件拳镊,達到商業(yè)無菌狀態(tài)。
不同的食品生產(chǎn)需要的殺菌工藝也不盡相同禽忧,食品廠家需要選購殺菌鍋是為延長食品的保存期寓吼,需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌衙乡,又要保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害治牲。
鼎泰盛自有實驗室為您提供殺菌工藝驗證、配方開發(fā)蜗胖、包裝測試搔片、評估成品食品質(zhì)量的成套服務(wù)煞松,為您撰寫驗證生產(chǎn)新工藝的可行性報告,在保障殺菌效果穩(wěn)定的同時脸缆,依然能夠保持食品原風(fēng)味和口感芳争。鼎泰盛自主研發(fā)的高效流水線設(shè)備*符合GMP標(biāo)準(zhǔn)和FDA要求,可實現(xiàn)整套殺菌系統(tǒng)連續(xù)高效自動化無人工廠的模式别粮。
鼎泰盛食品機械主要生產(chǎn)各種殺菌成套設(shè)備懈词,全自動臺車,半自動及全自動裝卸籠等辩诞,設(shè)備被國內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用坎弯,擁有自營進出口權(quán)。殺菌鍋的生產(chǎn)需要正規(guī)壓力容器制造手續(xù)译暂,購買時請認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家抠忘,鼎泰盛資質(zhì)齊全,歡迎廣大客戶蒞臨考察外永。
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