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雙層水浴殺菌鍋

設(shè)備特點：

◆工藝用水在上罐預(yù)熱炬山，產(chǎn)品升溫階段非澈涸快。

◆工藝用水可以循環(huán)使用匪从，連續(xù)生產(chǎn)可節(jié)省蒸汽和水的耗量肆洽。

◆溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量；

◆平滑溫和但快速的冷卻职予，可避免產(chǎn)品的熱沖擊；

◆靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選秽祷。雙層水浴殺菌鍋旋轉(zhuǎn)式適合稠度較高的產(chǎn)品螺煞。
 

水浴殺菌鍋設(shè)備優(yōu)勢：

◆工藝水在上罐預(yù)熱，從高溫進(jìn)行加熱殺菌矗寂，可以進(jìn)行高溫短時殺菌碳胳；

◆通過液流切換裝置將水流分散到產(chǎn)品托盤中心，達(dá)到均一殺菌效果沫勿；

◆適合易變形容器挨约；

◆適合處理大型包裝食品。

適用范圍：

（1）塑料容器：PP瓶（椰奶产雹、豆奶等）诫惭，HDPE瓶；

（2）軟袋包裝：透明袋蔓挖、真空袋（雞爪夕土、豆干、勁仔小魚）瘟判、鋁箔袋怨绣、高溫蒸煮袋等；

高溫殺菌不是指鹵制環(huán)節(jié)拷获，而是指要在包裝之后采用高溫滅菌鍋來殺菌篮撑，高溫滅菌鍋的保溫壓力要設(shè)定為為3兆帕减细，溫度為121℃，冷卻時反壓降溫电伐，殺菌的時間依產(chǎn)品規(guī)模大小確定顷床，溫度降到40℃以下后再出鍋。

一般都要選擇合適的包裝材料闰妓，再經(jīng)過121℃以上滅菌锨圣，就可以在常溫下保存，其保質(zhì)期可長達(dá)6個月过腰，這種包裝材料是非通透性材料包裝骗采，需要耐高溫滅菌，常用的有橄看、鋁箔词趾、玻璃罐以及聚偏二氯乙烯薄膜等。

       購買殺菌鍋除了關(guān)注產(chǎn)能及殺菌工藝外硅跌，生產(chǎn)安全也是重中之重审陌，鼎泰盛生產(chǎn)的殺菌鍋均采用西門子plc控制系統(tǒng)，自動化程度高闲涕，操作簡單疤格，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。溫度差控制在±0.3℃剖毯，壓力可控制在±0.05Bar圾笨，操作錯誤時，系統(tǒng)會提醒操作人員及時作出有效回應(yīng)逊谋。每臺設(shè)備出貨都由技術(shù)人員上門指導(dǎo)安裝擂达，在生產(chǎn)操作現(xiàn)場為產(chǎn)業(yè)工人提供培訓(xùn)和售后咨詢服務(wù)。