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食品酸價(jià)過氧化值檢測(cè)儀

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更新時(shí)間：2023-03-08 12:12:48瀏覽次數(shù)：177次

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產(chǎn)品簡介

食品酸價(jià)過氧化值檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用油挚雾、食品中過氧化值及酸價(jià)含量例氓，過氧化值酸價(jià)含量測(cè)定儀是根據(jù)GB/T 5009.56-2003 《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》蚜症，食品中的過氧化物經(jīng)過提取融卿，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用利用CSY-SGA食品中過氧化值測(cè)試儀測(cè)定其吸光度慎接，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比油蒙。

詳細(xì)介紹

　　食品酸價(jià)過氧化值檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用油、食品中過氧化值及酸價(jià)含量药妄，過氧化值酸價(jià)含量測(cè)定儀是根據(jù)GB/T 5009.56-2003 《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》甫知，食品中的過氧化物經(jīng)過提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物愁霞，用利用CSY-SGA食品中過氧化值測(cè)試儀測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比熬甫。

　　過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)胰挑。是1千克樣品中的活性氧含量，以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示椿肩。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)瞻颂。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品郑象，通過檢測(cè)其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度贡这。

　　能夠快速檢測(cè)食用植物油、食用豬油厂榛、花生油盖矫、葵花油、米糠油击奶、食品辈双、肉制品中的酸價(jià)含量;以及食用油(豆油、芝麻油柜砾、花生油湃望、玉米油等)以及食品類中的過氧化值含量;廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理芬莫、油炸食品生產(chǎn)基地笼万、肉制品食品生產(chǎn)基地超市、商場(chǎng)众被、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門简些。

　　食品酸價(jià)過氧化值檢測(cè)儀儀器原理：被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物唤抚，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收办溶，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律樱炬。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果抠阴。

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