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河南麥昂食品機(jī)械有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地漯河市
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更新時(shí)間：2021-06-17 23:24:24瀏覽次數(shù)：335次
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自動(dòng)油炸翻轉(zhuǎn)鍋是指通過(guò)使用食用油為主要原料，對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備径筏。具有款式新穎葛假、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單滋恬、升溫速度快聊训、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店恢氯、酒店带斑、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。
自動(dòng)油炸翻轉(zhuǎn)鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.油炸鍋分為：電加熱勋拟，煤加熱勋磕，氣加熱等多種加熱方式。是一種無(wú)煙型指黎，多功能朋凉，油水混合式油炸設(shè)備州丹，該設(shè)備采用了上zui選進(jìn)的油水混合油炸工藝醋安，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端墓毒，可同時(shí)炸制各種食物侠森，互不串味，一機(jī)多用笨墙，該工藝采取從油層中部加熱的方式磺勋，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度刷粒，抑制酸介質(zhì)升高秉疚，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查，自動(dòng)控溫宵穆，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命椅勿。
2、自動(dòng)油炸翻轉(zhuǎn)鍋巧用原理糯侍，油不變質(zhì)利用油扯际、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨卸幢疲瑒?dòng)物油脂沉入植物油下層注芯，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問(wèn)題肝陪。
3驳庭、提高品質(zhì)、保證健康特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開(kāi)了工作層见坑，加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流嚷掠，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全荞驴、外觀干凈漂亮（無(wú)黑斑現(xiàn)象）不皆，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期熊楼。
4霹娄、，節(jié)省炸油鲫骗，利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題犬耻。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分执泰，從而抑制油不大量揮發(fā)枕磁；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度杖烘，有效緩解炸油的氧化程度涉捂，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期于抬，減少浪費(fèi)渣冒，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上，同時(shí)減少了空氣污染元邻，讓操作者避免了煙熏火燎之苦琅瘦。
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