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河南麥昂食品機械有限公司
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自動食品油炸鍋是指通過使用食用油為主要原料吹兴,對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備骑枯。具有款式新穎、結構合理施揪、操作簡單涡税、升溫速度快、易于清潔等特點交某、是快餐店醇锌、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備麻诀。
自動食品油炸鍋產品特點:
1.油炸鍋分為:電加熱痕寓,煤加熱,氣加熱等多種加熱方式蝇闭。是一種無煙型呻率,多功能,油水混合式油炸設備丁眼,該設備采用了上zui選進的油水混合油炸工藝筷凤,*改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端苞七,可同時炸制各種食物,互不串味挪丢,一機多用蹂风,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度乾蓬,有效緩解炸油的氧化程度惠啄,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查任内,自動控溫歇盒,從而延長炸油的使用壽命。1腐熊、巧用原理韩丸,油不變質利用油、水冒瞎、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中查新,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統油炸機中殘渣洛怠、動物油脂批先、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題息聪。
2、提高品質囤胯、保證健康特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層员研,加之中部加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈蚪缚,所炸食品不但色香味俱全阶质、外觀干凈漂亮(無黑斑現象),提高了產品品質官地,延長了貨架期酿傍。
3、節(jié)省炸油驱入,利于環(huán)保本產品解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題赤炒。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分亏较,從而抑制油不大量揮發(fā)莺褒;中部加熱工藝可根據需要,隨意調節(jié)的電控裝置控制上下的溫度雪情,有效緩解炸油的氧化程度遵岩,抑制酸介的產生,從而延長了炸油的使用周期巡通,減少浪費尘执,比傳統油炸機節(jié)省油50%以上,同時減少了空氣污染宴凉,讓操作者避免了煙熏火燎之苦誊锭。
4、油不串味蓄帐、一機多用該工藝通過限位控制市砍,分區(qū)控溫,科學利用植物油與動物油的比重關系警钥,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層射疤,這樣中上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品晒躺,互不串味倾桩,一機多用,可增加您的經營品種焙句。
5符晃、本機裝有*的自動溫控裝置,油溫在常溫至230度之間任意調節(jié)港摘,根據炸品選好溫度后绒双,自動控制加熱的通斷情況躬源,以保恒溫,不僅降低了能耗还织,而且操作簡便拆座、快捷,提高了工作效率冠息,深受用戶歡迎挪凑。
自動食品油炸鍋產品分類:
單機系列的適用于辣豬肉絲、炸雞爪店逛艰、快餐店躏碳、食堂、連鎖店散怖、超市等菇绵,可以炸制各種油炸類的食品,能源主要選用電加熱镇眷、煤加熱咬最、液化氣和天然氣。采用油水混合技術欠动,自動過濾殘渣永乌,可延長換油周期,大大降低用油成本具伍。整機采用優(yōu)質不銹鋼材料翅雏,工藝*、堅固耐用枉俗。采用智能型數字顯示溫控器哮霹,方便實用。采用自動控溫氏赴,有效分離劣質油,安全易清洗維修方便坚哲。設有超溫保護裝置服酥,讓您放心使用.
半自動系列
半自動系列的油炸機主要適用于中小型的食品廠,可以制作大部分油炸類的零食御欢,如蠶豆找肤、青豆、花生升碱、松子等堅果類及貓耳朵踩林、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是智能控溫是酣,可以先醋掖、實現自動加料剃袍,自動攪拌和自動出料等,從而減少人工成本捎谨,比單機系列的更方便智能民效。能源主要采用電、導熱油涛救、煤畏邢、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等检吆。炸制出的食品不僅色舒萎、香、味俱佳蹭沛,外觀干凈美觀無黑渣臂寝,而且提高了產品產量,延長了貨架期致板。
全自動系列
特點是可以連續(xù)化生產交煞,節(jié)能,節(jié)省人工斟或,使產品的品質更統一熬鸟。能源方面可選用電、導熱油肮插、煤秸铣、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等晚惊。
全自動油炸鍋使用范圍:
適用于的產品有:蠶豆朱泞、青豆、花生等堅果類宛蒲;鍋巴膀琐、薯片等膨化食品;江米條恼稠、貓耳朵苦旋、沙琪瑪、麻花等面制品来锥;肉塊偏秦、雞腿等肉制品;黃花魚腥例、帶魚等水產品辅甥;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等燎竖。
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