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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市尖峰機(jī)械有限公司


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真空滾揉機(jī)

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產(chǎn)品型號GR

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：周經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-06-19 15:40:22瀏覽次數(shù)：253次

聯(lián)系我時苫颤，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)


    暫無信息

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2089條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：周經(jīng)理 （網(wǎng)絡(luò)銷售）

產(chǎn)品簡介

真空滾揉機(jī)是肉制品加工工藝中對肉類進(jìn)行滾揉、腌漬的常用設(shè)備奏散，通常適用于豬肉俯坐、牛肉、羊肉剩喧、雞肉寺晌、香腸制作等肉類腌制。整機(jī)采用不銹鋼制造澡刹，結(jié)構(gòu)緊湊折剃，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，Z大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間像屋，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小边篮，性能可靠己莺，操作簡便，使用效率更高戈轿。

詳細(xì)介紹

真空滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
1.滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼凌受，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理思杯，運(yùn)行噪音小胜蛉。

2.槳葉圓弧形，*設(shè)計色乾，使腌料分布均勻誊册，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高圾框。

3.防水電腦控制或時間繼電器控制窘吟，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉，間歇残团，放氣蠕蹋，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能

4.滾揉機(jī)還具有變頻功能画眯，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整阔渔。

真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：

1．可自由設(shè)定滾揉工作時間务囤、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間您风、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉幅挂、間歇滾揉任意設(shè)定。

2．控制面板均采用防水電腦版控制买臣。

3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)现蹂，使?jié)L揉空間更大更合理。

4．槳葉采用圓弧形*設(shè)計术陶，使腌料分布更均勻嗦篱，對產(chǎn)品表層不造成傷害

原理：

在真空狀態(tài)下蓄愁，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊庵楷、摔打，達(dá)到腌漬作用蛉鹿，使肉均勻的吸收腌漬取劫，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白忌卤，易被人體吸收扫夜，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好驰徊，出口率高笤闯。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹棍厂、縮小了往復(fù)運(yùn)動颗味，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果牺弹。

設(shè)備配置：   

1.大口徑粉料填料口鹃改，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

2.根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)砸新，可選擇人工裝料侦萍，提升機(jī)裝料及真空吸料。

3．針對不同產(chǎn)品拿奥，可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板喂惜，以保證均勻滾揉力度。

4.采用日本進(jìn)口歐姆龍電器码遥，準(zhǔn)確度高服半，使用壽命長。

5.配有真空吸附料口班粥，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)滤灸。

6.繼電器控制：工作時間怪褐，暫停時間，總工作時間可在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定翁旁。

7.可以實現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式

8.配置空氣過濾裝置蝠欲，防止物料被抽入真空泵。

 

 


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