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諸城市舒克機(jī)械科技有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間:2021-06-18 12:23:17瀏覽次數(shù):373次
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帶骨鹽水注射機(jī) 齒形步進(jìn)送料鹽水注射機(jī)可以注射帶骨雞肉、牛肉臀玄、豬肉瓢阴、鴨肉、魚肉盹躬。帶骨注射(設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時,注射針隨之抬起,不受損壞,注射針可方便調(diào)節(jié)安裝) 狐兴,本機(jī)采用單管單針,使用時恐程,針頭不容易損壞伦捐。
帶骨鹽水注射機(jī) 齒形步進(jìn)送料鹽水注射機(jī)適用范圍:用于火腿、培根皿理、禽類孟庵、海鮮等類似產(chǎn)品滾揉前的鹽水注射。
退料方式雙連桿退料题姜,使物料不殘留.退料更干凈补蠢。
輸送帶傳動方式,通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào)贪庄,其性能非辰埽可靠。
輸送采用不銹鋼片鏈板網(wǎng)帶(比普通串桿鏈條)設(shè)計合理(使肉塊不容易掉到鏈條下面),可方便拉出清洗,符合人性化設(shè)計理念.也可滿足對小肉塊和大肉塊的注射鞠哥。
鹽水注射注意問題
①鹽水溫度小于5度并充分溶解隙譬,應(yīng)在工作前30分鐘配置完畢;
②鹽水的PH值6.2~6.5状勤,不得使用過夜鹽水鞋怀;
③原料肉需充分解凍,肉溫控制在0~5度持搜;
④鹽水配制添加順序:先容解磷酸鹽密似、因為磷酸鹽在大多數(shù)鹽水中不
易溶解,所以應(yīng)先溶解磷suan鹽葫盼,抗壞血酸還原性很強残腌,它與亞xiao酸鹽
接觸后可在短時間內(nèi)釋放大量的一氧化氮有毒氣體,因此應(yīng)zui后添
加贫导,配制好的鹽水應(yīng)盡快用完抛猫,不能隔夜放置,鹽水應(yīng)保持在4度左
右為好,腌制在腌制間靜止?fàn)顟B(tài)下進(jìn)行闺金,應(yīng)注意控制肉溫度不超過8℃逾滥,若溫
度過高可在攪拌時加入冰水來控制。
帶骨鹽水注射機(jī) 齒形步進(jìn)送料鹽水注射機(jī)采用合資水泵(水泵電機(jī)1.85KW)败匹。
采用上海德東電機(jī)(1.5KW六級)
采用杭州減速機(jī)(WJ-100)
采用正泰電器.變頻器是廣州易控寨昙。
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