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諸城市重諾機械有限公司
諸城市重諾機械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號200L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：殷女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-14 20:16:53瀏覽次數(shù)：296次
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鴨蛋殺菌鍋的使用方法 是適用于肉食類蒸撕、水產(chǎn)類、蔬菜類淀爆、素食類跑放、禽蛋類等食品類的殺菌設(shè)備
鴨蛋殺菌鍋的使用方法殺菌后的咸鴨蛋論口感就是水浴殺菌了，所以真空包裝后的咸鴨蛋應(yīng)是選擇雙層的殺菌鍋余源。 現(xiàn)在人民選擇咸鴨蛋不再是為了吃咸味就飯吃慈肯，而是要選擇不太咸還要出油多的鴨蛋，為什么有的廠家的咸鴨蛋嘗著也不咸但是出油很多天枣，有的廠家的咸鴨蛋明明很咸還沒有油呢遭歉？其實咸鴨蛋的出油多少和淡咸還真沒多大關(guān)系，用普通的鍋100度煮出的咸鴨蛋油少袖指，同樣的鴨蛋您用高壓鍋121度煮出的咸鴨蛋就出油多肪援，同樣的鴨蛋不同的設(shè)備煮出來口感也不一樣 。咸鴨蛋分為散裝咸鴨蛋和真空包裝咸鴨蛋熟什，可選擇不同的殺菌方式堕义，散裝咸鴨蛋應(yīng)選擇蒸汽殺菌，真空包裝后的則是選擇水浴式殺菌脆栋。想知道原因倦卖，咨詢，或到廠內(nèi)直接試驗椿争。
鴨蛋殺菌鍋的使用方法我公司生產(chǎn)的殺菌鍋采用全新的降溫方式：一改過去的噴淋降溫為漫灌降溫糖耸，在降溫過程中，壓力保持不下落丘薛，解決了因降溫時壓力驟降嘉竟，而造成的產(chǎn)品彭帶、氣泡洋侨、爆瓶等現(xiàn)象舍扰。采用熱水噴淋滅菌：利用大功率泵強制鍋體內(nèi)的熱水進行循環(huán)噴淋，解決鍋內(nèi)殺菌死角問題希坚，使鍋內(nèi)溫度差異減小到0.5℃边苹，保證鍋內(nèi)產(chǎn)品在滅菌時耐受的溫度相同，產(chǎn)品熱吸收均勻裁僧。同時利用循環(huán)噴淋的熱水帶動鍋體內(nèi)的熱蒸汽流動短琴，解決有些產(chǎn)品不能水浴滅菌的問題。半自動控制：在殺菌過程中自動控制壓力智榆、溫度膏般、滅菌時間儿趋，解決了工作失誤造成的滅菌失敗問題，瓶裝殺菌鍋更解決了產(chǎn)品批次之間存在的差異娜珍。殺菌程序電腦控制：根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求蛔乖，隨時設(shè)定不同的殺菌工藝，使食品承受的熱量限制到極小*踏拓，以盡可能保存其風(fēng)味赃剂、口感和色澤，使每一種食品均可在良好狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌韩烹。
特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源淑停，具有受熱面積大，熱效率高酿势、加熱均勻锰抡、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點逢防，配有壓力表和安全閥，外型美觀蒲讯、安裝容易忘朝、操作方便、安全可靠判帮。結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體局嘁、鍋蓋、開啟裝置晦墙、安全聯(lián)鎖裝悦昵、軌道、殺菌盤晌畅、蒸汽噴管及若干管口等組成但指。鍋蓋密封采用硅膠耐溫密封圈，密封可靠抗楔，使用壽命長棋凳。從控制方式上分有四種:(1)手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水连躏、升溫朵椿、保溫、降溫等工序怠义。(2)電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制俭宁，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作陷母。(3)半自動控制型：采用芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理贷营，可以儲存殺菌工藝怯录，控制精度高，溫控可達±1℃财调。(4)全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制认吕，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可兔触，殺菌完畢后自動報警沼昵，溫控精度可達±0.5℃。
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