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牛肉速凍機

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產(chǎn)品型號AG-720

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地無錫市

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更新時間：2021-06-09 20:26:24瀏覽次數(shù)：256次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  速凍機

生坯包子速凍機

牛肉速凍機

5分鐘速凍機

質(zhì)子速凍機
  液氮速凍機

液氮速凍設(shè)備

柜式液氮速凍機

小型液氮速凍機

液氮單凍機

網(wǎng)帶式液氮速凍機
  隧道式速凍機

隧道式速凍機

隧道式液氮速凍機

單體隧道式速凍機

肉類隧道速凍機
  海鮮速凍機

大黃魚速凍機

龍蝦速凍機

金槍魚速凍機

海參速凍機
  液氮加注機

液氮加注機

液氮滴注機

滴氮機

注氮機

加氮器?

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無錫愛思科儀器有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：331條

所在地區(qū)：江蘇無錫市

聯(lián)系人：趙經(jīng)理（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

牛肉速凍機主要用于食品速凍。液氮速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化砰穗，參數(shù)設(shè)置好后揽宵，設(shè)備即可自動運行，操作簡單渣么，可靠性強脐拄，運行結(jié)束自動報警。

詳細(xì)介紹

ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究训奢，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的牛肉速凍機帘惜。對比歐美與我國的飲食結(jié)構(gòu)，我們發(fā)現(xiàn)饼暑，歐美人更多的選擇了食用肉食稳析，特別是牛肉和雞肉，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些弓叛，在20%左右彰居，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右，可以說蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營養(yǎng)成分撰筷，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生陈惰，歡迎選購愛思科肉類速凍冷凍機。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)毕籽、脂肪抬闯、碳水化合物、礦物質(zhì)成分（鈣关筒、鎂溶握、鉀、鈉蒸播、鋅睡榆、鐵等）、浸出物等袍榆。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化栽铁，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性柜步、比熱判原、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性冲或、色變等）噩檬、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等∠布矗快速凍結(jié)食品的特點是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味肾轨。也就是說初禁，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性。（牛肉速凍档徘、羊肉速凍棘魏、豬肉速凍、雞肉速凍宝各、肉類速凍）

柜式液氮速凍機

液氮速凍機

何為速凍烹豫？只有快速通過“0℃～-5℃”這一zui大冰晶生長帶才叫真正的速凍。也只有快速通過這一魔鬼溫度婴削，才能保證食品的原汁原味廊镜！

牛肉速凍機主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式唉俗，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化嗤朴，參數(shù)設(shè)置好后，設(shè)備即可自動運行虫溜，操作簡單雹姊，可靠性強，運行結(jié)束自動報警衡楞。

不銹鋼機箱美觀耐用吱雏，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì)瘾境，快速而有力的凍結(jié)食品歧杏，由于速凍比較快，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)迷守，從而保證了食品的真材實料得滤、原汁、原//原色和營養(yǎng)學(xué)特性百睹，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍厘举，不會產(chǎn)生粘連損失阳框。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量屋赌，操作簡單旦氓，清洗維護方便，無污染無噪音瓜坎，經(jīng)濟環(huán)保汛刻。凍結(jié)時間短、效果好瞪歹，以zui小的能耗達(dá)到*凍結(jié)效果瘾色。廣泛應(yīng)用于肉食類演苍、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類梗爸、水果類氧吐、蔬菜類、面點類等各種速凍食品末盔。如:海鮮筑舅、鮑魚、海蝦陨舱、海參翠拣、龍蝦、海魚游盲、三文魚误墓、螃蟹、肉背桐、湯圓优烧、水餃、包子链峭、粽子畦娄、春卷、餛飩弊仪、乳酪品熙卡、竹筍、粘玉米冠八、鹿茸选曼、草莓、菠蘿串题、楊梅失傍、木瓜、荔枝宽舱、調(diào)理食品等民沈。

--規(guī)格

型號	速凍量（預(yù)計產(chǎn)量）	托盤尺寸（深*寬mm）	外形尺寸（深寬高mm）	功率
AG-100	100kg/h	400*600	1420×1100×1850	0.3KW
AG-200	200kg/h	600*400	1620×1300×1850	0.6KW
AG-300	300kg/h	600*400	1620×1550×2150	0.9KW
AG-480	480kg/h	800*600	1820×1700×1850	1.2KW
AG-620	620kg/h	800*600	1820×1950×1950	1.8KW
AG-720	720kg/h	800*600	1820×1950×2150	2.4KW

注：

1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類荸脂、大小浸速，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機奕辖。

— 速凍機中的高品質(zhì)速凍機

不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)就灸、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)鲫肿，愛思科公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要泡嘴。我公司憑借*的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能甫恩，降低成本，zui大化您的回報率磕诊，讓您在激烈的市場競爭始終處于地位填物。毫無疑問，液氮是當(dāng)今zui環(huán)保的冷卻及冷凍方式霎终！液氮的超冷溫度滞磺，它可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存莱褒。同時击困，我們明白，在食品加工設(shè)備的投資是一項非常重要的決定广凸，尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟環(huán)境下阅茶，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求谅海，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展脸哀！
液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量扭吁。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍摧垄。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小，并幫助保持食品的質(zhì)地袱黎。這也防止了水分的丟失匕蚁，達(dá)到了無損失；保持了食品的原色道夭、原味和原質(zhì)渊唁。
1.液氮是目前為止世界上zui環(huán)保的冷凍和冷卻媒介。
2.以zui少的前期投入倾断，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計仆玖，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時間
5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求
6.減少水分損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量守皆，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時間
10.zui小的安裝成本
11.低廉的維護成本

液氮速凍機顯著優(yōu)點：
①5分鐘凍結(jié)歪低，zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍扑澜，可使食品迅速通過0℃～5℃zui大冰晶生長帶。
②保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短俏汇，zui低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色鹿响、香、味及營養(yǎng)價值谷饿。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式惶我。
③物料干耗新杈蟆：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%绸贡。
設(shè)備與動力費用低盯蝴，設(shè)備一次性投資少, 運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線听怕，提高生產(chǎn)率捧挺。
④操作簡單，可進(jìn)行無人化操作尿瞭；維護成本低闽烙，幾乎沒有任何維護費用。
⑤占地面積非常少声搁，無噪音黑竞。

液氮速凍機具有如下優(yōu)點：速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保
（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析尤吟，解凍時汁液流失少
（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織拘能，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下翁骗，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)侣沐。
（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低
（6）由于采用超低溫冷凍技術(shù)声锤，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用傲枕。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品衙文。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短辩芦，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成浆菇，這個階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段遥加。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以zui快速度排除這部分熱量竣伍，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義观复。