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無錫愛思科儀器有限公司
無錫愛思科儀器有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號AG-720
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地無錫市
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更新時間：2021-06-09 19:58:17瀏覽次數(shù)：298次
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金槍魚速凍機主要用于食品速凍绍绽。液氮速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化经磅，參數(shù)設(shè)置好后泌绣，設(shè)備即可自動運行，操作簡單预厌，可靠性強阿迈，運行結(jié)束自動報警。
ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究轧叽，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的金槍魚速凍機苗沧。對比歐美與我國的飲食結(jié)構(gòu)，我們發(fā)現(xiàn)炭晒，歐美人更多的選擇了食用肉食待逞，特別是牛肉和雞肉，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些网严，在20%左右识樱，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右，可以說蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營養(yǎng)成分震束，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生牺荠，歡迎選購愛思科肉類速凍冷凍機。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)担擦、脂肪、碳水化合物拟晋、礦物質(zhì)成分（鈣雕残、鎂、鉀蛇狐、鈉榛湖、鋅、鐵等）腿宛、浸出物等巫邻。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化猫荤，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性溺察、比熱瞭芬、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性矫评、色變等）卜壕、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等±映＃快速凍結(jié)食品的特點是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味轴捎。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性蚕脏。（牛肉速凍侦副、羊肉速凍、豬肉速凍驼鞭、雞肉速凍秦驯、肉類速凍）
何為速凍？只有快速通過“0℃～-5℃”這一zui大冰晶生長帶才叫真正的速凍终议。也只有快速通過這一魔鬼溫度汇竭，才能保證食品的原汁原味！
金槍魚速凍機主要用于食品速凍穴张。采用觸摸屏+PLC的控制方式细燎，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，參數(shù)設(shè)置好后皂甘，設(shè)備即可自動運行玻驻，操作簡單，可靠性強哪峰，運行結(jié)束自動報警冷吏。
不銹鋼機箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱守搬。以液氮為冷卻介質(zhì)些惑，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快杰趾，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)鲸锻，從而保證了食品的真材實料、原汁稀销、原//原色和營養(yǎng)學(xué)特性鸡捉，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失甚岩。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小贱按，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單涡相，清洗維護(hù)方便哲泊，無污染無噪音，經(jīng)濟環(huán)保漾峡。凍結(jié)時間短攻旦、效果好，以zui小的能耗達(dá)到*凍結(jié)效果生逸。廣泛應(yīng)用于肉食類牢屋、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類槽袄、水果類烙无、蔬菜類、面點類等各種速凍食品遍尺。如:海鮮截酷、鮑魚、海蝦乾戏、海參迂苛、龍蝦、海魚鼓择、三文魚甘虑、螃蟹、肉的讯、湯圓匪笨、水餃、包子某现、粽子匙桦、春卷、餛飩宋睦、乳酪品阁陌、竹筍、粘玉米琐侣、鹿茸奖朴、草莓、菠蘿俩食、楊梅、木瓜、荔枝菊碟、調(diào)理食品等节芥。
金槍魚速凍機--規(guī)格
| 型號 | 速凍量 （預(yù)計產(chǎn)量） | 托盤尺寸 （深*寬mm） | 外形尺寸 （深*寬*高mm） | 功率 |
| AG-100 | 100kg/h | 400*600 | 1420×1100×1850 | 0.3KW |
| AG-200 | 200kg/h | 600*400 | 1620×1300×1850 | 0.6KW |
| AG-300 | 300kg/h | 600*400 | 1620×1550×2150 | 0.9KW |
| AG-480 | 480kg/h | 800*600 | 1820×1700×1850 | 1.2KW |
| AG-620 | 620kg/h | 800*600 | 1820×1950×1950 | 1.8KW |
| AG-720 | 720kg/h | 800*600 | 1820×1950×2150 | 2.4KW |
注：
1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)冒滩，速凍量隨凍品種類垢袱、大小娃闲，速凍工藝和操作條件的不同有所變化峰礁。
2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機挠进。
金槍魚速凍機— 速凍機中的高品質(zhì)速凍機
不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)筑渴、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商唯笙，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)姜凄，愛思科公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要纯陨。我公司憑借*的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能坛芽，降低成本，zui大化您的回報率翼抠，讓您在激烈的市場競爭始終處于地位咙轩。毫無疑問，液氮是當(dāng)今zui環(huán)保的冷卻及冷凍方式阴颖！液氮的超冷溫度活喊，它可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存孽衩。同時箫俯，我們明白，在食品加工設(shè)備的投資是一項非常重要的決定陌沟，尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟環(huán)境下怕事，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求荞扒，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展丙煞！
液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量窟蝌。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍钢陨。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小，并幫助保持食品的質(zhì)地锉潜。這也防止了水分的丟失材圈，達(dá)到了無損失；保持了食品的原色摹色、原味和原質(zhì)三稿。
1.液氮是目前為止世界上zui環(huán)保的冷凍和冷卻媒介。
2.以zui少的前期投入沛慢，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計赡若，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時間
5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求
6.減少水分損失达布，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時間
10.zui小的安裝成本
11.低廉的維護(hù)成本
液氮速凍機顯著優(yōu)點：
①5分鐘凍結(jié)逾冬，zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）黍聂，采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃zui大冰晶生長帶身腻。
②保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短产还，zui低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色、香嘀趟、味及營養(yǎng)價值脐区。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
③物料干耗兴础：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%牛隅，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
設(shè)備與動力費用低尤溜，設(shè)備一次性投資少, 運行費用低倔叼，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率篇惧。
④操作簡單胖移，可進(jìn)行無人化操作；維護(hù)成本低蔫婉，幾乎沒有任何維護(hù)費用鞠撑。
⑤占地面積非常少，無噪音孕赫。
液氮速凍機具有如下優(yōu)點： 速凍時間短 保鮮時間長 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
（1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體还幅。
（2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少
（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織玉惫，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短挠氛，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4） 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)计灌。
（5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高淡榕，運行成本低
（6） 由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用钟牛。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以允悦，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短虑啤，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)隙弛，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段狞山。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短全闷，可以以zui快速度排除這部分熱量叉寂，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
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