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上海志銘實業(yè)有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海
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更新時間:2023-06-22 09:19:27瀏覽次數(shù):266次
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燒·烤設(shè)備專家 - 志銘實業(yè)愁豆,主營鐵板燒設(shè)備、大型烤爐系列產(chǎn)品呀胁。
志銘實業(yè)坐落于上海市浦東新區(qū)招狈,廠房面積超過10000平米,是集大型燒烤設(shè)備(鐵板燒設(shè)備殖吧、烤爐系列設(shè)備等)的研發(fā)类棍、生產(chǎn)、銷售牧返,餐廳的開店指導雇蚁、店鋪設(shè)計、廚師培訓倚痰、人才輸出讥高、廚房配備揣誓、后期服務為一體的實力型餐飲設(shè)備供應企業(yè)。
以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型巾陕,截止目前讨跟,志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。
志銘實業(yè)烤魚爐:
以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型鄙煤,截止目前晾匠,志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。
形狀:UFO飛碟形梯刚、半圓形凉馆、圓紙彈造形、火箭造型亡资;
功能:烤魚澜共,烤海鮮、烤雞烤鴨锥腻、烤各種肉串嗦董,真正實現(xiàn)了一爐多用。
志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進都進行了相應的申請與保護瘦黑,已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書京革。
燒·烤設(shè)備專家 - 志銘實業(yè):主營鐵板燒設(shè)備、大型烤爐系列產(chǎn)品趾倾。
志銘實業(yè)烤魚爐,八卦烤魚爐: 以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型贪挽,截止目前,志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能绑功。 形狀:UFO飛碟形盯糠、半圓形、圓紙彈造形傅女、火箭造型洁揽; 功能:烤魚,烤海鮮原酷、烤雞烤鴨杉轿、烤各種肉串,真正實現(xiàn)了一爐多用蔼俐。 志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進都進行了相應的申請與保護昏络,已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書。
關(guān)于志銘實業(yè)
上海志銘實業(yè)有限公司創(chuàng)立于2004年币席,公司坐落于上海市浦東新區(qū)慕然,廠房面積超過10000平米,旗下?lián)碛猩虾V俱憦N房設(shè)備有限公司、上海志銘金屬材料有限公司及上海德悅餐飲管理有限公司西疤。
志銘實業(yè)是集大型燒烤設(shè)備(鐵板燒設(shè)備烦粒、烤爐系列設(shè)備等)的研發(fā)、生產(chǎn)代赁、銷售扰她,餐廳的開店指導、店鋪設(shè)計芭碍、廚師培訓徒役、人才輸出、廚房配備窖壕、后期服務為一體的實力型餐飲設(shè)備供應企業(yè)忧勿。
以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型,截止目前瞻讽,志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能鸳吸。
UFO圓形、 雙層卸夕、 半圓形烤爐:
適用于250 - 500平以上的烤魚餐廳层释,zui多每分鐘出12條魚脏猴,可增加獨立烤海鮮口讨拷,雙層烤爐可煨湯。
長方形烤爐 + 壁爐底座 烤魚爐:
適用于250平以下的小型烤魚店处鲜,或綜合型餐廳增加烤魚項目以及街邊燒烤依粮,zui小型號每分鐘烤2條魚;
仿真壁爐底座使烤爐更加美觀恳岔,更具觀賞性党令,如果放后廚使用可使用普通底座。
長方形多功能烤爐 + 火箭 圓紙彈烤串爐:
適用于150-250平燒烤餐廳谋粱,或綜合型餐廳猖等,即能烤魚也能烤海鮮。
圓紙彈造型增加燒烤餐廳亮點计鹦,內(nèi)部超大空間谎秃,可同時烤制100串。
志銘實業(yè)烤爐設(shè)備與傳統(tǒng)燒烤設(shè)備的區(qū)別:
1灶鹦、解決了炭火烤魚的排煙問題
我們熟知的烤魚大都出現(xiàn)在晚上的街邊大排檔弱瞄,一臺長方形烤魚爐,一臺大風扇把曼,空氣中彌漫的都是烤魚的油煙味杨帽。
志銘實業(yè)推出的大型炭火烤魚爐因其*設(shè)計,使烤魚過程中魚身上的油和水不會滴到炭火上產(chǎn)生大量的油煙,木炭燃燒產(chǎn)生的煙塵會聚集在爐腔內(nèi)注盈,經(jīng)烤魚爐頂部的排煙管排出室外晃危。
2、8分鐘可快速烤熟12條魚
解決了排煙問題為炭火烤魚進入室內(nèi)餐廳創(chuàng)造了條件当凡,但快速升溫和加快烤魚速度才是它zui大的亮點山害。
炭火在封閉的UFO形狀爐腔內(nèi)充分燃燒使爐內(nèi)溫度快速提升,通過頂部風閥和底部送風口使爐內(nèi)溫度保持在300-380度沿量,將魚放入分布在爐子周圍的12個置魚閣內(nèi)浪慌,6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃口味鮮美的魚。 超短的加工時間朴则,人均60元的大眾消費权纤,成就了爐魚餐廳一天超過10次的翻臺率。
3乌妒、將廚房搬到大廳眉挥,魚和食客面對面“交流"
4、口感外焦里嫩日频,大排檔烤魚露天烤沒有水分
5深七、安全衛(wèi)生,大排檔一直在被黑煙熏烤浮块,容易致癌
烤魚爐工作原理:
1粉霹、將燃燒著的木炭全部放入置碳格后,開頂部出風口勉瘩;
2喉侨、15分鐘后,溫度達到200度杀坟,關(guān)閉頂部出風口青礁;
3、溫度達到300度后源玉,將腌制好的魚谋监,夾在魚夾上放入置魚格;
4炼吴、6-10分鐘左右本鸣,魚烤至兩面焦黃,從爐內(nèi)取出缺厉,放入烤魚盤上料
注意事項:
1永高、魚需要先腌制入味,做除腥處理
2提针、烤魚盤鐵板需要預熱
3命爬、烤魚盤中需要提前放六塊木炭,每塊木炭3厘米左右。
創(chuàng)新烤魚餐廳一站式開業(yè)增值服務:
01饲宛、專業(yè)烤魚爐體驗展廳
500平米專業(yè)烤魚爐展廳皆愉,每天接待客戶到訪,11點開火烤魚艇抠,可親身體驗創(chuàng)新烤魚模式全過程幕庐;
02、店鋪設(shè)計
志銘實業(yè)立足多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗家淤,根據(jù)您的定位异剥、模式進行CAD平面設(shè)計,為您的餐廳賦予您的創(chuàng)意構(gòu)想讓您的客人暢享用餐愉悅总恐;
03倚衡、前期開業(yè)指導
志銘實業(yè)設(shè)有專門餐飲公司,可根據(jù)您的開店構(gòu)想坐默,給出關(guān)于市場神灵、餐廳策劃以及人員培訓上的精準分析,為您的投入爭取zui大盈利蚜玲;
04浓先、專業(yè)培訓
購買設(shè)備后,我們提供免費de一整套烤魚技術(shù)培訓结憾,讓您快速掌握從一條活魚到成品上桌的全部操作流程矢老,助您快速開業(yè);
05抹播、烤爐料包供應
與專業(yè)供應料包的廠家合作榴栏,經(jīng)多次實測選出十余種口味的烤魚料包供您選擇像鹤,為您解決烤魚配方及口味問題的后顧之憂痒拧;
06、運營支持
成為我們的客戶后哩簿,公司30余位專業(yè)銷售人員及擁有20多年餐飲業(yè)經(jīng)驗的廚師將為您提供運營過程中免費的咨詢服務宵蕉;
07、渠道宣傳協(xié)助推廣
通過強大的媒體資源完成合作式宣傳平臺推廣节榜,包括但不限于提供全渠道推廣羡玛、大眾點評推廣、口碑宣傳等宗苍,幫助您占領(lǐng)更多的餐飲*稼稿。
志銘實業(yè)烤魚爐部分成功案例:
鐵板燒設(shè)備:
志銘實業(yè)專注無煙鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造十余年,是集設(shè)備生產(chǎn)制造讳窟、鐵板燒餐廳開店指導让歼、餐廳設(shè)計、廚師培訓、人才輸送谋右、廚具配備為一體的鐵板燒設(shè)備制造商硬猫。
志銘實業(yè)十余年專注鐵板燒設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā), 是國內(nèi)實力的鐵板燒品牌改执。品質(zhì)啸蜜、設(shè)計、環(huán)保是志銘的核心優(yōu)勢拟国。志銘致力于無煙環(huán)保鐵板燒設(shè)備研發(fā)部竟,以精益求精的制造工藝和環(huán)保時尚的產(chǎn)品設(shè)計,傾力打造志銘牌化的品質(zhì)排卷。
鐵板燒設(shè)備分類:
常規(guī)鐵板燒設(shè)備:長方形(七人座 八人座 十人座)涌遏、 半圓形(八人座)、 拱形(十人座 十二人座)泌拐、扇形(八人座 十一人座)基差、 馬蹄形(十一人座 十二人座)、 橢圓形(十人座)威球、 圓形(十二人座)宅蜒。
異形定制鐵板燒設(shè)備:
可根據(jù)餐廳圖紙,免費設(shè)計平布局圖蜓浦,設(shè)備形狀可任意定制捍农;
可移動式小型鐵板燒設(shè)備:
一體成型(一體機,包含風機和油煙凈化器)绳拧;
設(shè)備構(gòu)造說明-設(shè)備結(jié)構(gòu)圖:
鐵板燒設(shè)備的操作與保養(yǎng):
A壹店、工作原理:通過燃氣(煤氣、液化氣芝加、天然氣)加熱或使用電加熱(電鋁板硅卢、電熱管、電磁爐)加熱鐵板到工作溫度藏杖,由燃氣開關(guān)或加熱數(shù)字溫度控制鐵板溫度将塑,由風閥控制抽風量大小。
B蝌麸、用風量:
燃氣類:煤氣(2.92m3/Hr)点寥;液化氣(0.98kg/Hr);天然氣(1.2m3/Hr)
電加熱:加熱器采用加熱管加熱:380V/8
加熱器采用特殊鋁板加熱盤:380V/7KW;
加熱器采用電磁爐加熱盤:380V/8KW;
C来吩、鐵板材質(zhì):鐵板采用20-28mm鐵板燒特殊鋼板敢辩,加工中心洗刨一體成型,不變形弟疆、不變色戚长、耐高溫碾褂。
D、排風要求:風量2000m3/h/臺历葛,風速12m/s風管可接到室外达迁,視具體情況定(可參考風管走向示意圖)
E、內(nèi)部結(jié)構(gòu):
1宾哼、主熱系統(tǒng):燃氣:采用雙圈雙火燃燒器仔约,由燃氣開關(guān)控制鐵板燒溫度,主熱范圍500mm×500mm压荠。
2淫韧、保溫系統(tǒng):主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng),其溫度控制在100度以下韩宦,人性化設(shè)計嘿帆,避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全隱患。
3计胶、防火系統(tǒng):防止明火進入排風管道的功能泞氯,杜絕明火帶來的安全隱患。
4陕射、廢氣處理系統(tǒng):使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出薄塘。
5、油煙處理系統(tǒng):設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進入排風管道棺克,直接滴在集油抽屜中悠垛。
F、設(shè)備外裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)部裝修格調(diào)娜谊、檔次來裝飾确买,或由本公司制作,裝飾臺面可采用進口黑金砂大理石或鋼化玻璃(反面噴金沙)纱皆,黑檀木或黑胡桃木飾外圍
志銘鐵板燒設(shè)備適用于賓館湾趾、酒店、西餐廳抹剩、中高檔餐廳撑帖、咖啡廳蓉坎、酒吧等
截止目前澳眷,志銘鐵板燒已在全國各地乃至國外擁有眾多客戶。
任何一個的方式蛉艾,都可能點亮您的燒烤夢钳踊!
我們等待著,為您組裝那一個餐飲法寶勿侯,
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