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行業(yè)產(chǎn)品

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深圳市德捷力冷凍科技有限公司


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DJL-QF2000AL天津東方龍蝦隧道式液氮速凍線 冷凍設(shè)備

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地深圳市

聯(lián)系方式：陳查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-12-25 09:29:18瀏覽次數(shù)：476次

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產(chǎn)品簡介

DJL-QF2000AL天津東方龍蝦隧道式液氮速凍線保存初級食材的原味存妇、原色男软、原香，突破時間空間限制; 是連鎖化餐飲企業(yè)唉奇、標(biāo)準(zhǔn)化食品工廠灯烤、大型*廚房食品安全化、標(biāo)準(zhǔn)化闻街、無人化生產(chǎn)的Z佳保障欧蠢。

詳細(xì)介紹

DJL-QF2000AL天津東方龍蝦隧道式液氮速凍線主要特點
基于用戶的角度，德捷力從速凍工藝架讳、安全性榴烦、功能型、可維護性文饱、人機友好等方面來介紹該設(shè)備的主要特點绝壹。

 

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一、速凍工藝
液氮速凍線所含的液氮速凍工藝融吓，在各種速凍工藝中判阀，這種近年興起的液氮速凍工藝被認(rèn)為具備明顯的優(yōu)勢：
1.極快的降溫速度，比起傳統(tǒng)的機器制冷速度zui快能快約5-10倍箩绍，能夠讓食品快速通過0℃~-5℃zui大冰晶生長帶孔庭，避免冰晶刺破細(xì)胞壁，減少汁液的外流材蛛，zui大限度保存食品的風(fēng)味和營養(yǎng)
2.更高的生產(chǎn)效率
3.氣化后的氮氣不氧化食物圆到，不影響色澤
4.占地面積小

二、安全性
1.液氮控制安全
- 德捷力具備冗余的液氮控制電磁閥及手動截止閥仰税。
- 具備主控及監(jiān)控的溫度傳感器及反饋系統(tǒng)构资。
- 設(shè)備帶超溫報警功能

2.設(shè)備運轉(zhuǎn)安全
- 設(shè)備在進料位、電控柜陨簇、收料位都安置急停開關(guān)吐绵，以應(yīng)付各種運動部件的緊急狀態(tài)下的設(shè)備停止。
- 設(shè)備具備冗余系統(tǒng)可確保故障之后的快速切換河绽。
- 設(shè)備整體升降后除設(shè)備系統(tǒng)帶機械自鎖功能己单，以防*。
- 可選配空氣氧含量報警功能。

3.設(shè)備用電安全
- 設(shè)備帶接地線及斷路器纹笼。
- 帶相序保護器纹份，避免不必要的接電失誤及反向運轉(zhuǎn)故障。

三炫允、功能性
- 噴嘴上下排布培幽，確保上下凍結(jié)更均勻更快速。
- 隧道運行速度睛村、溫度绎编、風(fēng)扇轉(zhuǎn)速均可根據(jù)現(xiàn)場的食品工藝調(diào)整。
- 可zui快在10分鐘內(nèi)凍結(jié)好產(chǎn)品川骗，更快速度演穗，更好的細(xì)胞完整性及營養(yǎng)風(fēng)味保存。

四伍恼、可維護性
- *的上下垂體升降技術(shù)垛墙，方便客戶隨時完整的清洗設(shè)備機體及輸送網(wǎng)帶。
- 設(shè)備整體結(jié)構(gòu)均為SUS304不銹鋼構(gòu)成羡雷，經(jīng)久耐用携喳，*。
- 液氮控制閥采用日本進口品牌热品，經(jīng)久耐用添瓷，且設(shè)計易于拆卸的快接式借口。
- 底部帶聚水溝及排水管值纱，方便排出清洗后的廢水。

五坯汤、人機友好
- 操作高度及寬度均考慮操作人員的身高及人體工程學(xué)虐唠。
- 操作界面為觸摸屏，人機對話惰聂，防呆式輸入疆偿。
- 設(shè)備安靜，整體噪音低搓幌。
- 配合客戶設(shè)計排風(fēng)系統(tǒng)杆故。

DJL-QF2000AL天津東方龍蝦隧道式液氮速凍線主要技術(shù)參數(shù)
速凍網(wǎng)帶尺寸：17m(長) X 1.8(寬)
設(shè)備外尺寸：24.5(長) X 2.75(寬) X 1.75m(高)
速凍量：0~2000KG/小時（不同產(chǎn)品及包裝會有差異）
工作溫度：-150℃~常溫
控溫精度：±2℃
速凍溫均性：±3℃
隧道循環(huán)時間：10-30MIN可調(diào)
降溫速度：半小時可達(dá)-80℃，可根據(jù)實際情況調(diào)整
配電規(guī)格：380V/50HZ溉愁，可根據(jù)客戶調(diào)整
整機裝配功率不大于：20KW
制冷劑：5-10BAR液氮

產(chǎn)品應(yīng)用
保存初級食材的原味处铛、原色、原香拐揭，突破時間空間限制撤蟆。
連鎖化餐飲企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化食品工廠、大型*廚房食品安全化登凿、標(biāo)準(zhǔn)化搭吵、無人化生產(chǎn)的*保障。


德捷力針對不同客戶隘匙，我們還可以為客戶提供如下服務(wù)： 
1棒论、為客戶做速凍可行性分析
2、告訴客戶zui真實的成本
3恕臣、設(shè)計zui合理的專屬速凍方案
4委董、免費為客戶做相關(guān)實驗
5、對客戶現(xiàn)場操作員提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)
6盾倍、與客戶分享技術(shù)和實驗成果
7癞烈、為客戶提供整體配套的相關(guān)支持
8、支持原生態(tài)膀钝，無添加劑食品速凍保鮮堕常，將食品保存時間發(fā)揮到*


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