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更新時(shí)間:2021-06-09 16:16:46瀏覽次數(shù):328次
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泡椒鳳爪隧道式巴氏殺菌線是在一定溫度范圍內(nèi)芍规,溫度越低垃桨,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高翰倡,繁殖越快器赦。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡吹似。不同的細(xì)菌有不同的Z適生長(zhǎng)溫度和耐熱刚垦、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用原體不是很耐熱的特點(diǎn)喷楣,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理趟大,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后铣焊,仍保留了小部分無害或有益逊朽、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
泡椒鳳爪隧道式巴氏殺菌線采用巴氏殺菌法粗截,對(duì)包裝類產(chǎn)品惋耙、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié),將殺菌槽內(nèi)的熱水控制在80-90℃之間熊昌,即可取到殺菌效果绽榛,又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)撥動(dòng),保持食物原有的品質(zhì)婿屹,達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑灭美,而延長(zhǎng)保質(zhì)期,泡椒筍尖巴氏殺菌機(jī)原理昂利,從而保障了人們的生命健康届腐,同時(shí)還對(duì)殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻,并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)榕哩,可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期仪荞。
泡椒鳳爪隧道式巴氏殺菌線原理:
是在一定溫度范圍內(nèi)付忆,溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢江构;溫度越高艺退,繁殖越快。但溫度太高在缆,細(xì)菌就會(huì)死亡与钳。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力茫失。巴氏消毒其實(shí)就是利用原體不是很耐熱的特點(diǎn)精柒,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅真王。但經(jīng)巴氏消毒后探九,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢盖呼。因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存儒鹿,且只能保存3~10天,zui多16天几晤。
巴氏殺菌線*解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨各種類型低溫肉食制品滅菌约炎、火腿腸滅菌、香腸滅菌蟹瘾、水果罐頭滅菌圾浅、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌憾朴、醬腌菜滅菌狸捕、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌众雷、腌漬菜滅菌灸拍、大醬滅菌、大根滅菌砾省、泡菜滅菌鸡岗、榨菜滅菌、山野菜滅菌编兄、果醬滅菌咕烟、果凍滅菌、豆制品滅菌淀祟、酸奶滅菌憎对、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品酌铺、軟管軟瓶包裝物散岩、玻璃瓶包裝的醬菜酿乾、醬腌菜、果醬萌圣、罐頭包裝物的滅菌裆乘。巴氏殺菌機(jī)還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。加強(qiáng)了隨意性”加強(qiáng)了“*性”曾辙,大大提高了滅菌的成功率。
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