山東水餃餛飩面條小型真空和面機(jī)是我公司自行研制開(kāi)發(fā)的和面機(jī)伸头，主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來(lái)達(dá)到不同的和面效果舷蟀，采用真空和面技術(shù)恤磷，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱戈勾，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌绷煎，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度户痒，使面制品更加富有彈性火毕，筋道十足。
我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理赠槽，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成剃炬，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性幢戳、嚼勁莫诲、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果秃停。加工出來(lái)的面品口感光滑，透明度高抗海，彈性好。
山東水餃餛飩面條小型真空和面機(jī)適用范圍：適用于各種面食產(chǎn)品的制作福耐，制成的面皮抗拉力好葫羡，無(wú)氣泡，包餡時(shí)不易破皮昌罩，煮制時(shí)不混湯哭懈、不破皮，透明度高等特點(diǎn)茎用。
* 采用*的結(jié)構(gòu)遣总，密封件和軸承更換更方便容易。
* 和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和轨功，使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時(shí)間旭斥、zui充分的吸收水分，形成面筋網(wǎng)絡(luò)古涧，面團(tuán)光滑垂券，增加面團(tuán)的韌性和咬勁。 面團(tuán)呈微黃色羡滑，煮熟的水餃呈半透明狀菇爪。
* 吃水率*或者極低,真空和面機(jī)可在吃水率 20% ～ 55% 時(shí)均可正常和面，這是普通和面機(jī)*的柒昏。
山東水餃餛飩面條小型真空和面機(jī)：采用真空和面技術(shù)凳宙，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱轻调，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌尽诀，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度众攻，使水餃更加富有彈性红集，筋道十足。
山東水餃餛飩面條小型真空和面機(jī)特點(diǎn)：
清洗簡(jiǎn)單条稍，只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換判懒；
全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔悟惰。
真空和面機(jī)有杠式刀雳、撥棍式（狼牙棒式）、板式三種類型
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