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行業(yè)產(chǎn)品

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山東百舜億聯(lián)智能裝備有限公司


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龍蝦蝦尾醬牛肉豆干全自動高溫水浴式殺菌鍋

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號700*1200

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：劉金花查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-05-19 17:27:49瀏覽次數(shù)：268次

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經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：26條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉金花 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介
電功率 220kw 殺菌設(shè)備類型 釜式
適用對象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
外形尺寸 1000mm 蒸汽壓力 035
重量 120kg    

全自動殺菌釜 的工作原理：

殺菌原理是通過熱水罐內(nèi)121℃的殺菌水注入鍋內(nèi)（中和后溫度在100-110℃），*浸泡全部食品故弟，在殺菌軟化水不斷循環(huán)的同時蘸腾，純凈蒸汽（蒸汽壓力0.4-0.6Mpa）直接給鍋內(nèi)的殺菌軟化水加熱（必要時補充壓縮空氣），升溫迅速（在食品初溫25℃左右時又蝌，只需要8-15min就能達到121℃）鸟焊，這樣既保證了在設(shè)定溫度下的殺菌，而且不會出現(xiàn)漲袋的現(xiàn)象场致。能在較的時間內(nèi)

詳細介紹


 全自動殺菌釜     的殺菌處理過程：

當產(chǎn)品進入殺菌鍋藕龄，殺菌鍋門被關(guān)閉和鎖緊的時候，熱水罐內(nèi)的殺菌水通過自動閥門開啟進入殺菌鍋籍投，開始整個殺菌過程削蕊。這種預(yù)先編程的過程循環(huán)有如下階段組成：

    1）、升溫階段

    ◆開啟水循環(huán)閥門：殺菌軟化水通過熱水罐進入殺菌鍋欢公，使得產(chǎn)品*被浸泡豫鲁。

    ◆同時開啟循環(huán)泵，使得殺菌水往復(fù)循環(huán)共胎。

    ◆同時打開蒸汽閥門凛未，通過鍋內(nèi)蒸汽擴散管對殺菌軟化水加熱，并達到預(yù)定的121℃轧葛。

    ◆蒸汽的進入升溫使電腦通過溫度傳感器的信號傳遞出現(xiàn)溫度的分布曲線搂抒。

    ◆殺菌鍋內(nèi)壓力的控制使電腦中出現(xiàn)壓力的分布曲線。

    ◆蒸氣冷凝水被排放（通過排水閥與液位計）以保持正常的水位尿扯。

    2）求晶、殺菌階段（保溫階段）

    ◆溫度和壓力是通過自動閥門控制。通過控制蒸氣流量來保證溫度為121℃衷笋，通過控制壓縮空氣流量來保持恒壓芳杏。

    ◆純凈蒸氣注入與殺菌軟化水的往復(fù)循環(huán)結(jié)合可以達到的溫度分布。水位通過水位探頭進行不斷的監(jiān)測辟宗，蒸汽冷凝水會通過排水閥的排放保持正常工作水位爵赵。

    ◆溫度通過自動的蒸氣調(diào)節(jié)閥被控制在±0.5℃的范圍之內(nèi)。

    ◆壓力通過壓縮空氣進氣閥與排氣閥被控制在±0.02Mpa的范圍之內(nèi)泊脐。

    3）空幻、降溫階段（通過降溫軟化水直接冷卻）

    ◆降溫根據(jù)產(chǎn)品外包裝的材質(zhì)不同，可以進行分階段降溫容客。分階段降溫是為了避免溫度突然下降（比如25℃的降溫軟化水進入殺菌鍋給121℃的產(chǎn)品降溫）或受到熱沖擊秕铛，避免容器的損壞（如：玻璃瓶、塑料容器)蛙途。而軟包裝和金屬容器可以實現(xiàn)直接注入降溫軟化水降溫讯完。

    ◆冷水閥開啟两漫，給水泵啟動可以按照預(yù)先設(shè)定好的溫度曲線來快速的冷卻產(chǎn)品。

    ◆同時壓縮空氣會按照預(yù)定的壓力曲線來自動的控制鳞集。

    4）姆盲、殺菌結(jié)束

◆在降溫完成后，釋放殺菌鍋內(nèi)的壓力祷濒，結(jié)束信號發(fā)出盒咪，操作員可以開門出貨。

 


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