夾層鍋又名：蒸汽鍋滴劲、蒸煮鍋攻晒、夾層蒸汽鍋（參數(shù)看下面表格） 

用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果制藥班挖、乳品酒鲁捏、糕點(diǎn)、飲料萧芙、蜜餞给梅、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜双揪、燉肉拯羽、熬粥等美丝，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間源糖、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備替塑。

特性：本鍋可選用一定壓力的蒸汽為熱源，也可選用電加熱师晨，電加熱以380V電力為熱源看卦，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配）研神，可達(dá)到260度惩凉，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)纫益。本設(shè)備具有受熱面積大加熱均勻恒襟，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)揍忍。 

結(jié)構(gòu)形式 固定/可傾/攪拌