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諸城市佳利機械廠
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更新時間：2021-12-10 15:18:07瀏覽次數(shù)：217次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)詳細信息一战决、設(shè)備簡介斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎劲徙，同時料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻
一窘燎、設(shè)備簡介
斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎秘挥，同時料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻昂待。是制作腸類、丸類等肉制品加工的常用設(shè)備功缤，它不僅能將塊狀原料精細的切碎呜唁，還能同時將其它的原料，如水斜劳、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物导盅，提高原料的乳化程度，且不會出現(xiàn)拖油現(xiàn)象庆猫，對改善產(chǎn)品的口感认轨，提高產(chǎn)品的出成率起到了至關(guān)重要的作用绅络。本機對于各種或食品進行斬切月培、攪拌加工，并將其與各種輔料恩急、混合均勻杉畜。用固定位置的旋轉(zhuǎn)將相對旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料肉切碎或攪拌均勻纪蜒。一般大中型斬拌機帶有裝卸料裝置，小型斬拌機多采用人工裝卸料此叠。
二纯续、設(shè)備參數(shù)
三、設(shè)備特點
整機采用SUS304不銹鋼板制作灭袁，結(jié)構(gòu)合理猬错、美觀，易清洗茸歧。
1倦炒、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊晶会、美觀毁兼，易清洗。
2禀瓜、主要部件采用加工中心加工癞糙、確保加工準確度阐合。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)题山，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好守迫。
4析口、選用進口軸承；電機符合歐標仲它，抗過載能力強宙娃。
5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)兜飒，能大大提高乳化效果幻林，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好音念。
6沪饺、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。
五闷愤、應(yīng)用范圍
本機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備整葡，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻讥脐，是賓館遭居、酒家、食堂旬渠、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械俱萍。也可將肉類端壳、豆類、火腿腸枪蘑、豆腐损谦、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等。
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