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諸城市萬(wàn)宏機(jī)械有限公司
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諸城市萬(wàn)宏機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)600
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：潘月剛查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2021-01-13 11:01:54瀏覽次數(shù)：415次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 功率 | 3kw | 鍋體直徑 | 1200mm |
|---|---|---|---|
| 加熱方式 | 其他 | 加熱面積 | 100㎡ |
| 容積 | 1200L | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
| 外形尺寸 | 1400*1300*1600mm |
涼粉熬制夾層鍋，廣泛應(yīng)用于肉制品的鹵煮仓疯，蔬菜的漂燙，餡料的熬煮 糖果制藥嘲叔、乳品酒懦砂、糕點(diǎn)蜒犯、飲料、蜜餞荞膘、罐頭等食品加工罚随，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉羽资、熬粥等淘菩，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間魏蜒、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備茧音。
涼粉熬制夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋发凹、夾層蒸汽鍋盘嘉。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式衍康，中間夾層通入蒸汽加熱蹲京。有固定式、可傾式鞍票、攪拌式等樣式蚊牌。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高俩孽、加熱均勻猬听、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制患达、外型美觀、安裝容易喷聪、安全可靠等特點(diǎn)习劫。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯嚼隘、燒菜诽里、燉肉、熬粥等飞蛹，是食品加工提高質(zhì)量谤狡、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備卧檐。
分類
1墓懂、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋焰宣、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋捕仔、蒸汽加熱夾層鍋匕积、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋榜跌。
3闪唆、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4邪胳、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型擅很、平蓋型、真空型肪尾；
整體結(jié)構(gòu)
固定式主要由鍋體和撐腳組成赴仪；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成尘晓。
鍋體
是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式换橱，中間夾層通入蒸汽加熱。電加熱夾層鍋中間夾層加入導(dǎo)熱油验阱，油的溫度降得慢舔躏，溫度精準(zhǔn)。
支腳
（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式降蹋、圓管式防擎。
（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
材質(zhì)
（a) 內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）睹沐、外鍋體碳鋼（Q235-B）助店；外涂防銹漆。
（b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）佛吓。
特點(diǎn)
加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）宵晚，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高维雇、加熱均勻淤刃、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)吱型。
安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造逸贾，配有壓力表和安全閥，外型美觀津滞、安裝容易铝侵、操作方便、安全可靠触徐。
涼粉熬制夾層鍋使用注意
1 咪鲜、使用蒸氣壓力狐赡，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
2嗜诀、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥猾警，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥瀑捣，如裝有疏水器饲残，應(yīng)始終將閥門打開(kāi)；如無(wú)疏水器驼值，則先將閥門打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小钳舵，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3顷沉、 對(duì)安全閥邓樟，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整钢囚。
4役默、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化鸟氨，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整冤牢。
5、停止進(jìn)氣后集炭，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟丙者，放完余水。
6 营密、可傾式和攪拌式夾層鍋械媒，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油评汰；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件纷捞，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油键俱。
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