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廣東謳科冷鏈科技有限公司
廣東謳科冷鏈科技有限公司
產(chǎn)品型號avcf-500
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地東莞市
聯(lián)系方式：張啟東查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-07-11 09:24:25瀏覽次數(shù)：210次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 功率 | 5.0kw | 日耗電量 | 56度/天 |
|---|---|---|---|
| 容量 | 5m3 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 制溫范圍 | 99-0℃ | 種類 | 制冷機 |
用于醬料快速且均勻冷卻降溫涝睁，保持食物原本形態(tài)珍诡，風味。安全控菌
適用于酒店示祭、快餐尼袁、航天、鐵路咽蚣、輪船化焕、速食、配送中心计寇、休閑食品锣杂、Ｚ央廚房等行業(yè)的新鮮食品保鮮解決方案。
產(chǎn)品介紹
采用真空冷卻的方式將高溫食品快速降溫冷卻番宁。解決因傳統(tǒng)冷卻帶來的冷卻周期長元莫、細菌滋生等問題，從而提高產(chǎn)品生產(chǎn)效率蝶押，延長產(chǎn)品貨架期踱蠢。
工作原理
烹制熟食、烘焙產(chǎn)品棋电、新鮮果蔬中含有大量的水分茎截，水的沸點因大氣壓強的降低而降低，利用水蒸氣揮發(fā)帶走食品中的熱量這一原理赶盔，實現(xiàn)將高溫食品進行冷卻降溫的目的企锌。
特點優(yōu)勢
快速高質(zhì)
將高溫食品冷卻至常溫狀態(tài)榆浓，只需3-10分鐘（根據(jù)食材而定），和傳統(tǒng)的風冷方式相比大大節(jié)省冷卻時間提高冷卻效率其神。采用控菌冷卻方式使食物在安全控菌的環(huán)境中迅速度過細菌繁殖溫度帶殴衡，有效防止細菌滋生繁殖；智能鮮食調(diào)節(jié)系統(tǒng)使食品均勻冷卻垄窃，從而延長食品保質(zhì)期并保障食品Ｚ佳的口感和品相蟀腌；
安全控菌
設備管路采用無縫焊接技術，醫(yī)藥標準設計吐莲，沒有衛(wèi)生死角抠偏，讓細菌無處可藏。
設備艙體頂部采用172°傾角設計陪瘟，避免冷卻過程和清潔遺留的水滴對食品造成二次污染鞋剔。
高溫熟食區(qū)和低溫凈化區(qū)貫通門設計，避免高溫熟食區(qū)對低溫凈化區(qū)造成空氣對流交叉污染奸先。
設備冷卻工作前剑督，優(yōu)先將作為抽真空的能源-蒸汽，對設備不能拆解清洗的管路進行蒸汽高溫滅菌币芽，從而殺滅管道內(nèi)的細菌微生物菠食，保障食品安全。
節(jié)能降耗
使用真空冷卻機工作西设，有效節(jié)省生產(chǎn)工作空間瓣铣，且同時節(jié)省人工成本，減少水贷揽、電棠笑、汽的消耗，短時間內(nèi)可收回成本禽绪。
配備智能復合冷水機組蓖救，依據(jù)不同的季節(jié)可采用不同的運行模式，縮短生產(chǎn)周期印屁，并為企業(yè)節(jié)約能源降低能耗循捺。
清洗便利
電控柜可直接水洗，整機設備容易清洗清潔雄人，可直接化學清洗从橘、蒸汽清洗、部件拆解清洗础钠，輕松消滅細菌恰力，讓細菌無法殘留繁殖，提供食品安生生產(chǎn)條件，且降低設備維護成本镰饶。
運行穩(wěn)定
人機界面設計缆乐，操作簡單，運行數(shù)據(jù)讀取便捷烧骗。
設備配件均采用市場ＹＩ線品牌遣拔，使用穩(wěn)定，質(zhì)量安全有保障阎臂。
整機以食品級尼龍、硅膠元糯、SUS304不銹鋼等原材料設計制造贺勿，采用醫(yī)藥焊接標準、歐盟食品設備制造標準生產(chǎn)設計旷程，打造高品質(zhì)設備甩卷。
智能生產(chǎn)
一鍵操作，智能生產(chǎn)起衫，節(jié)約時間劝薄，保障操作人員安全，減少人工成本栈妆。
可針對用戶的冷卻物料和車間環(huán)境胁编，提供鮮食自動冷卻線服務方案，為客戶量身訂制鳞尔！
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