飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
廣東謳科冷鏈科技有限公司
廣東謳科冷鏈科技有限公司
產品型號avcf-500
品 牌其他品牌
廠商性質生產商
所 在 地東莞市
聯(lián)系方式：張啟東查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-07-01 08:54:28瀏覽次數(shù)：203次
聯(lián)系我時因篇，請告知來自 食品機械設備網| 功率 | 5.0kw | 日耗電量 | 56度/天 |
|---|---|---|---|
| 容量 | 5m3 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 制溫范圍 | 99-0℃ | 種類 | 制冷機 |
用于月餅或月餅餡料快速且均勻冷卻降溫戳晌，保持食物原本形態(tài)鲫尊，風味。安全控菌
適用于酒店沦偎、快餐模博、航天、鐵路鹤仲、輪船攘调、速食、配送中心、休閑食品拾哈、Ｚ央廚房等行業(yè)的新鮮食品保鮮解決方案乞芳。
產品介紹
采用真空冷卻的方式將高溫食品快速降溫冷卻。解決因傳統(tǒng)冷卻帶來的冷卻周期長染痊、細菌滋生等問題脸嗜，從而提高產品生產效率，延長產品貨架期樱搪。
工作原理
烹制熟食亭弥、烘焙產品、新鮮果蔬中含有大量的水分离秸，水的沸點因大氣壓強的降低而降低粮剃，利用水蒸氣揮發(fā)帶走食品中的熱量這一原理，實現(xiàn)將高溫食品進行冷卻降溫的目的虐块。
特點優(yōu)勢
快速高質
將高溫食品冷卻至常溫狀態(tài)俩滥，只需3-10分鐘（根據(jù)食材而定），和傳統(tǒng)的風冷方式相比大大節(jié)省冷卻時間提高冷卻效率贺奠。采用控菌冷卻方式使食物在安全控菌的環(huán)境中迅速度過細菌繁殖溫度帶霜旧，有效防止細菌滋生繁殖；智能鮮食調節(jié)系統(tǒng)使食品均勻冷卻儡率，從而延長食品保質期并保障食品Ｚ佳的口感和品相挂据；
安全控菌
設備管路采用無縫焊接技術，醫(yī)藥標準設計儿普，沒有衛(wèi)生死角崎逃，讓細菌無處可藏。
設備艙體頂部采用172°傾角設計眉孩，避免冷卻過程和清潔遺留的水滴對食品造成二次污染个绍。
高溫熟食區(qū)和低溫凈化區(qū)貫通門設計，避免高溫熟食區(qū)對低溫凈化區(qū)造成空氣對流交叉污染浪汪。
設備冷卻工作前巴柿，優(yōu)先將作為抽真空的能源-蒸汽，對設備不能拆解清洗的管路進行蒸汽高溫滅菌书吗，從而殺滅管道內的細菌微生物栓属，保障食品安全。
節(jié)能降耗
使用真空冷卻機工作乖靠，有效節(jié)省生產工作空間翎郭，且同時節(jié)省人工成本，減少水萤忘、電蔽掀、汽的消耗龄羽，短時間內可收回成本。
配備智能復合冷水機組循抱，依據(jù)不同的季節(jié)可采用不同的運行模式砂姥，縮短生產周期，并為企業(yè)節(jié)約能源降低能耗蟀符。
清洗便利
電控柜可直接水洗掠记，整機設備容易清洗清潔，可直接化學清洗拍随、蒸汽清洗傍菇、部件拆解清洗，輕松消滅細菌界赔，讓細菌無法殘留繁殖丢习，提供食品安生生產條件，且降低設備維護成本淮悼。
運行穩(wěn)定
人機界面設計咐低，操作簡單，運行數(shù)據(jù)讀取便捷袜腥。
設備配件均采用市場ＹＩ線品牌见擦，使用穩(wěn)定，質量安全有保障羹令。
整機以食品級尼龍鲤屡、硅膠、SUS304不銹鋼等原材料設計制造特恬，采用醫(yī)藥焊接標準执俩、歐盟食品設備制造標準生產設計徐钠，打造高品質設備癌刽。
智能生產
一鍵操作，智能生產寥伍，節(jié)約時間虑治，保障操作人員安全，減少人工成本撼腹。
可針對用戶的冷卻物料和車間環(huán)境瘪棱，提供鮮食自動冷卻線服務方案，為客戶量身訂制瓦腋！
您感興趣的產品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機械設備網 設計制作蠢涝，未經允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
