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行業(yè)產(chǎn)品

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廣東謳科冷鏈科技有限公司


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面包真空快速冷卻設(shè)備

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參   考   價: ￥ 19800

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號avcf-300

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地東莞市

聯(lián)系方式：張啟東查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-06-18 14:27:37瀏覽次數(shù)：172次

聯(lián)系我時林慷，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：73條

所在地區(qū)：廣東東莞市

聯(lián)系人：張啟東 （銷售）

產(chǎn)品簡介
功率 2.6kw 日耗電量 28度/天
容量 5m3 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 2270*1310*2290mm 制溫范圍 99-0℃
種類 制冷機    

用于面包快速且均勻冷卻降溫蚤弃，保持食物原本形態(tài)偿尘，風味。安全控菌褒繁，延長貨架期

詳細介紹

適用于酒店、快餐遭笋、航天瓦呼、鐵路测暗、輪船、速食质和、配送中心队乔、休閑食品、Ｚ央廚房等行業(yè)的新鮮食品保鮮解決方案拾肚。

產(chǎn)品介紹

采用真空冷卻的方式將高溫食品快速降溫冷卻奶匆。解決因傳統(tǒng)冷卻帶來的冷卻周期長、細菌滋生等問題蛉差，從而提高產(chǎn)品生產(chǎn)效率壕哩，延長產(chǎn)品貨架期扎运。

工作原理

烹制熟食饮戳、烘焙產(chǎn)品、新鮮果蔬中含有大量的水分扯罐，水的沸點因大氣壓強的降低而降低歹河，利用水蒸氣揮發(fā)帶走食品中的熱量這一原理秸歧，實現(xiàn)將高溫食品進行冷卻降溫的目的谬墙。

特點優(yōu)勢

快速高質(zhì)

將高溫食品冷卻至常溫狀態(tài)，只需3-10分鐘（根據(jù)食材而定）冲倡，和傳統(tǒng)的風冷方式相比大大節(jié)省冷卻時間提高冷卻效率。采用控菌冷卻方式使食物在安全控菌的環(huán)境中迅速度過細菌繁殖溫度帶每玛，有效防止細菌滋生繁殖；智能鮮食調(diào)節(jié)系統(tǒng)使食品均勻冷卻桥膝，從而延長食品保質(zhì)期并保障食品Ｚ佳的口感和品相；

安全控菌

設(shè)備管路采用無縫焊接技術(shù)禽笑，醫(yī)藥標準設(shè)計蛤奥，沒有衛(wèi)生死角凡桥，讓細菌無處可藏啊掏。

設(shè)備艙體頂部采用172°傾角設(shè)計，避免冷卻過程和清潔遺留的水滴對食品造成二次污染芬赢。

高溫熟食區(qū)和低溫凈化區(qū)貫通門設(shè)計狞朦，避免高溫熟食區(qū)對低溫凈化區(qū)造成空氣對流交叉污染。

設(shè)備冷卻工作前眷幢，優(yōu)先將作為抽真空的能源-蒸汽澎矗，對設(shè)備不能拆解清洗的管路進行蒸汽高溫滅菌柜棠，從而殺滅管道內(nèi)的細菌微生物，保障食品安全标晤。

節(jié)能降耗

使用真空冷卻機工作歇决，有效節(jié)省生產(chǎn)工作空間，且同時節(jié)省人工成本蕴轩，減少水芹蟹、電、汽的消耗搁突，短時間內(nèi)可收回成本绍绽。

配備智能復合冷水機組，依據(jù)不同的季節(jié)可采用不同的運行模式经磅，縮短生產(chǎn)周期泌绣，并為企業(yè)節(jié)約能源降低能耗。

清洗便利

電控柜可直接水洗预厌，整機設(shè)備容易清洗清潔阿迈，可直接化學清洗、蒸汽清洗轧叽、部件拆解清洗崎页，輕松消滅細菌，讓細菌無法殘留繁殖榛湖，提供食品安生生產(chǎn)條件瞭芬，且降低設(shè)備維護成本被冒。

運行穩(wěn)定

人機界面設(shè)計，操作簡單两曼，運行數(shù)據(jù)讀取便捷节拷。

設(shè)備配件均采用市場ＹＩ線品牌，使用穩(wěn)定伤主，質(zhì)量安全有保障牢屋。

整機以食品級尼龍、硅膠匪笨、SUS304不銹鋼等原材料設(shè)計制造俩食，采用醫(yī)藥焊接標準头镊、歐盟食品設(shè)備制造標準生產(chǎn)設(shè)計咙轩，打造高品質(zhì)設(shè)備。

智能生產(chǎn)

一鍵操作乐肿，智能生產(chǎn)珠技，節(jié)約時間，保障操作人員安全软雹，減少人工成本嘲本。

可針對用戶的冷卻物料和車間環(huán)境钢陨，提供鮮食自動冷卻線服務(wù)方案达布，為客戶量身訂制！



關(guān)鍵詞：冷卻機 冷水機 人機界面

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