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廣東謳科冷鏈科技有限公司
廣東謳科冷鏈科技有限公司
產(chǎn)品型號ACF-300
品 牌其他品牌
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地東莞市
聯(lián)系方式：張啟東查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-06-17 15:33:32瀏覽次數(shù)：146次
聯(lián)系我時安皱，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 功率 | 2.38kw | 日耗電量 | 30度/天 |
|---|---|---|---|
| 容量 | 3m3 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 制溫范圍 | 99-0℃ | 種類 | 保鮮機 |
米飯包子面包批量冷卻 食品不變形
產(chǎn)品介紹
采用真空冷卻的方式將高溫食品快速降溫冷卻庶鸡。解決因傳統(tǒng)冷卻帶來的冷卻周期長、細菌滋生等問題放余，從而提高產(chǎn)品生產(chǎn)效率沈宛，延長產(chǎn)品貨架期。
工作原理
烹制熟食征炼、烘焙產(chǎn)品析既、新鮮果蔬中含有大量的水分，水的沸點因大氣壓強的降低而降低谆奥，利用水蒸氣揮發(fā)帶走食品中的熱量這一原理眼坏，實現(xiàn)將高溫食品進行冷卻降溫的目的。
特點優(yōu)勢
快速高質
將高溫食品冷卻至常溫狀態(tài)酸些，只需3-10分鐘（根據(jù)食材而定）宰译，和傳統(tǒng)的風冷方式相比大大節(jié)省冷卻時間提高冷卻效率。采用控菌冷卻方式使食物在安全控菌的環(huán)境中迅速度過細菌繁殖溫度帶魄懂，有效防止細菌滋生繁殖沿侈；智能鮮食調節(jié)系統(tǒng)使食品均勻冷卻闯第，從而延長食品保質期并保障食品z佳的口感和品相；
安全控菌
設備管路采用無縫焊接技術缀拭，醫(yī)藥標準設計咳短，沒有衛(wèi)生死角，讓細菌無處可藏蛛淋。
設備艙體頂部采用172°傾角設計咙好，避免冷卻過程和清潔遺留的水滴對食品造成二次污染。
高溫熟食區(qū)和低溫凈化區(qū)貫通門設計尔兆，避免高溫熟食區(qū)對低溫凈化區(qū)造成空氣對流交叉污染予裳。
設備冷卻工作前，優(yōu)先將作為抽真空的能源-蒸汽蜈坛，對設備不能拆解清洗的管路進行蒸汽高溫滅菌芙继，從而殺滅管道內的細菌微生物，保障食品安全啦铣。
節(jié)能降耗
使用真空冷卻機工作锻碎，有效節(jié)省生產(chǎn)工作空間，且同時節(jié)省人工成本圈烘，減少水竖拢、電、汽的消耗筋氮，短時間內可收回成本莫切。
配備智能復合冷水機組，依據(jù)不同的季節(jié)可采用不同的運行模式心唆，縮短生產(chǎn)周期贸伐，并為企業(yè)節(jié)約能源降低能耗。
清洗便利
電控柜可直接水洗怔揩，整機設備容易清洗清潔捉邢，可直接化學清洗、蒸汽清洗商膊、部件拆解清洗伏伐，輕松消滅細菌，讓細菌無法殘留繁殖晕拆，提供食品安生生產(chǎn)條件藐翎，且降低設備維護成本。
運行穩(wěn)定
人機界面設計实幕，操作簡單阱高，運行數(shù)據(jù)讀取便捷。
設備配件均采用市場一x品牌，使用穩(wěn)定赤惊，質量安全有保障。
整機以食品級尼龍凰锡、硅膠未舟、SUS304不銹鋼等原材料設計制造，采用醫(yī)藥焊接標準忿脉、歐盟食品設備制造標準生產(chǎn)設計少烙，打造高品質設備。
智能生產(chǎn)
一鍵操作稻悟，智能生產(chǎn)尸褪，節(jié)約時間，保障操作人員安全碉榔，減少人工成本线区。
可針對用戶的冷卻物料和車間環(huán)境，提供鮮食自動冷卻線服務方案拄央，為客戶量身訂制铜殉！
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