殺菌冷卻一體機
殺菌冷卻一體機:殺菌姐淫、冷卻機是我公司吸收技術,結合國內食品乳环、飲料匠泵、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻倘回、風干與一體的新型產(chǎn)品了酌。該系列殺菌、冷卻機采用優(yōu)質不銹鋼制作音瓷,*的控制儀表对嚼。有造型美觀,操作及維護方便等特點绳慎,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低纵竖,人力少,自控化程度高杏愤,溫度可在98度內自動調控磨确,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質量容易控制声邦,本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的認證要求摆舟,衛(wèi)生高效亥曹,是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設備。
在食品恨诱、飲料媳瞪、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌照宝。被包裝好的產(chǎn)品放在可調速的不銹鋼網(wǎng)帶上蛇受,在傳送帶的作用下按序進人滅菌箱體內,經(jīng)由“高溫水為介質”殺菌后巫顽,再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內均勻冷卻菱脯,從而達到產(chǎn)品殺菌要求,后面接著進入連續(xù)風干線可直接裝箱菲痹。該系列設備連續(xù)運轉湘秀,已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序喉投。
特點:本機以熱水為介質,整體采用不銹鋼制作军含,無極變頻調速种车、噪音低、運行平穩(wěn)孩砸,可根據(jù)產(chǎn)品的要求對溫度和時間進行任意調整匿贝。該機結構緊湊、操作方便贸掰、故障率低丁傲,加熱方式采用鍋爐蒸汽、鍋爐熱水加熱儿捧,特別適合連續(xù)蒸煮作業(yè)荚坞。設備采用手自控溫系統(tǒng),水質升溫快菲盾、受熱均勻颓影、溫差小、溫度可調懒鉴,水浴式蒸煮漂燙功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中诡挂,提供了對物品的蒸煮漂燙,更有效地對產(chǎn)品進行護色處理临谱,雙層網(wǎng)帶式設計可將物料全部壓制在水中璃俗,避免物料因浮力造成的漂燙不*。網(wǎng)帶兩側都各自留有20公分的清洗區(qū)域悉默,便于網(wǎng)帶底部的清洗城豁。上蓋處帶有水密封裝置,可以避免蒸汽在間隙間泄露抄课〕牵可調速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的蒸煮漂燙時間,合格的完成產(chǎn)品的連續(xù)蒸煮漂燙工藝跟磨。
適用范圍
本設備適用于軟包裝蔬菜局硝、低溫肉制品、調和奶潭灯、休閑食品焙逝、罐頭類、玻璃瓶裝话弹、腌漬菜類年笋、調料包以及果凍等產(chǎn)品進行100°C以下低溫(沸水)連續(xù)殺菌及冷卻。
設備主要部件及功能介紹
1. 設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標準黄骇。
2. 設備采用水密封蓋纸赦,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,同時對產(chǎn)品進行保溫倒奋,并保證了殺菌溫度的均勻醇电。
3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接翰鲸,帶動傳動軸前拉后送复答,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運轉碟渺。這樣既可以節(jié)能60%鲜锚,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命苫拍。
4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況芜繁,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種绒极。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條骏令,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥垄提、截止閥榔袋、手動微調閥、溫度傳感器铡俐、顯示屏等組成凰兑。設備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預定溫度审丘,有利于節(jié)約能源吏够,減少噪音,使用壽命相對比較長嵌鳖。溫度顯示儀可調整蒸汽大小织扰,從而保證槽內水的溫度溫差小,殺菌效果均一码署。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控。
6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán)每缎,使殺菌溫度更均衡朝财,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內雜質抽到泵中燃圾,長時間在殺菌(冷卻)槽內循環(huán)龟栗。
7.設備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便弧泊。
8.設備頂部配有排濕口焰醇,有效排出因水蒸汽形成的熱流昧甲。
9.冷卻段設備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式腿扒,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度昼牛,不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均康聂,還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗贰健。