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屠宰機械的保養(yǎng)要求是什么岖瑰？

食品安全大于天叛买。為了提高的肉類的質(zhì)量，肉制品加工廠家對屠宰機械的選擇蹋订，使用和保養(yǎng)也越來越的重要率挣。對已經(jīng)投入使用的機械進行的保養(yǎng)。

由于屠宰機械是針對屠宰行業(yè)而進行的專門設(shè)計的特殊性和***性辅辩，其保養(yǎng)嚴格按照使用說明書的進行难礼。由于這類機械屬于食品制造的行業(yè)，而食品安全是關(guān)系到全民健康的重大的問題墩倔。所以對機械的維護應(yīng)該是即時的，嚴謹?shù)墓塘常毿牡摹?/span>

機械的損壞不僅會影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命摇皿，而且必然會影響到屠宰肉的品質(zhì)，更有可能會影響到肉的質(zhì)量典患，無法通過屠宰機械中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)泳嵌。若是機械中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題，則很輕易會讓有問題的肉類流入市場猾灰，不僅會對屠宰廠家的名譽造成影響膊抄，也會對民眾的健康造成危害存站。

屠宰機械保養(yǎng)后要求達到：外觀清潔、明亮膛逞；油路暢通滚曾、油窗明凈亮；操作靈活蟹幔，運轉(zhuǎn)正常制依；電氣安全保護、指示儀表齊全惨奕、可靠雪位。

為了使屠宰生產(chǎn)線保養(yǎng)規(guī)范化，應(yīng)根據(jù)設(shè)備各零部件的磨損情況梨撞、性能雹洗、精度劣化程度以及故障發(fā)生的可能性等，根據(jù)設(shè)備的使用狀況制訂出各設(shè)備的保養(yǎng)維修內(nèi)容和計劃卧波、更換零備件計劃表和維修費用概算队伟，維修內(nèi)容包括二級保養(yǎng)的全部內(nèi)容和需停產(chǎn)檢修的設(shè)備。