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更新時(shí)間：2022-01-25 15:02:30瀏覽次數(shù)：550次

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諸城廣旭機(jī)械科技有限責(zé)任公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：18條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：姜偉（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

滅菌罐全自動(dòng)恒溫發(fā)酵罐冷熱缸一體化攪拌罐巴氏奶生產(chǎn)線工藝流程：暫存罐（可以做成制冷）、雙聯(lián)過濾器咙鞍、預(yù)熱罐房官、均質(zhì)機(jī)、殺菌罐续滋、預(yù)冷罐翰守、發(fā)酵罐、灌裝

詳細(xì)介紹

滅菌罐全自動(dòng)恒溫發(fā)酵罐冷熱缸一體化攪拌罐
巴氏奶生產(chǎn)線工藝流程：暫存罐（可以做成制冷）吃粒、雙聯(lián)過濾器潦俺、預(yù)熱罐、均質(zhì)機(jī)徐勃、殺菌罐事示、預(yù)冷罐、發(fā)酵罐益侨、灌裝暇寸。所以整套設(shè)備不僅僅可以用來做牛奶加工，甚至可以進(jìn)行雞蛋积碍、漿料庸磅、餡料等前期處理工作。全套生產(chǎn)線所有設(shè)備的選擇是需要根據(jù)客戶的產(chǎn)量大小和殺菌的工藝來進(jìn)行選擇的蚌斑，常規(guī)的流程是奋完，先將物料進(jìn)行低溫儲(chǔ)存、然后進(jìn)行過濾慰适、預(yù)熱淫兑、均質(zhì)、殺菌饺斧、冷卻二谤，最后進(jìn)行灌裝或深加工。所有的工藝之間全部由管道读囤、泵或者三通閥連接继射，保證工作時(shí)順暢佣盒。整條生產(chǎn)線包括收料、調(diào)配系統(tǒng)顽聂、脫氣均質(zhì)殺菌系統(tǒng)肥惭、發(fā)酵系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)芜飘、灌裝系統(tǒng)胰绢、CIP在線清洗系統(tǒng)等卖檬。
電功率：27KW

重量：150KG

安裝尺寸：1140-1140-190

罐體尺寸：800*600*2

攪拌器轉(zhuǎn)速：36r/min

加熱面積：1.6

工作壓力：0.9mpa

物料進(jìn)出口：40mm

電壓：380V

工作流程:新鮮牛奶或其他流質(zhì)通過暫存罐經(jīng)過奶泵打到巴氏殺菌/發(fā)酵罐內(nèi)，先85度對(duì)牛奶進(jìn)行滅菌凯楔，滅菌的同時(shí)蚪燕，制冷罐制冷水給殺菌罐降溫娶牌，降溫到25-40度，添加菌種馆纳，開啟發(fā)酵诗良，設(shè)置發(fā)酵溫度和時(shí)間，打開夾層循環(huán)水泵鲁驶，使水循環(huán)鉴裹，液態(tài)奶加工設(shè)備保持溫度恒定，發(fā)酵計(jì)時(shí)憾顿，8小時(shí)后窜抽，

計(jì)時(shí)完成，制冷罐閥門開啟豺研，將酸奶降溫至4-10度左右髓无，循環(huán)降溫，開啟灌裝機(jī)允逝，對(duì)酸奶進(jìn)行灌裝沫十。生產(chǎn)完畢，使用cip清洗設(shè)備宵绒，對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行清洗建淘。

罐主要部件：

1、罐體：主要用來盛放物料浴恐，培養(yǎng)菌體咪枷，密封性要好。

2翩赐、罐體當(dāng)中有攪拌槳辐荷，用于發(fā)酵滅菌過程當(dāng)中不停的攪拌。

3燎窘、發(fā)酵罐底部通氣的Sparger摹闽，用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣蹄咖。

4、實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐罐體的頂盤上有控制傳感器付鹿，相當(dāng)常用的有pH電極和DO電極澜汤，用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等舵匾。

常見分類

有三種常見的分類：小型罐俊抵；單批罐；連續(xù)罐坐梯。小型罐一般是用作實(shí)驗(yàn)徽诲，大多是單批罐。單批罐是指裝料吵血，接種谎替，發(fā)酵等工序都在一個(gè)罐內(nèi)完成。連續(xù)罐是指由一套設(shè)備串聯(lián)組成的蹋辅，物料進(jìn)行后連續(xù)從進(jìn)料口送入發(fā)酵罐阅权，發(fā)酵好的物料從發(fā)酵罐內(nèi)的出料口出來。連續(xù)發(fā)酵罐可連續(xù)生產(chǎn)挥疲，生產(chǎn)成本較低啸需，污染率低，但一次性投入大饼贰。

發(fā)酵滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度斯智，要求所有的電極都沒于液面以下。

打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開铆性，溫度探頭是否已插入槽中却痴，否則會(huì)燒壞加熱電路，發(fā)酵過程中一定要保持工作臺(tái)的清潔跨溺，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理漩判，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。對(duì)發(fā)酵罐罐體安裝惩投，拆卸時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件摘沥。

發(fā)酵罐具有過載保護(hù)功能，但是在使用發(fā)酵罐的過程當(dāng)中兄存，我們也要注意一些操作事項(xiàng)熊镣。尤其是在突然停電的情況之下，應(yīng)當(dāng)馬上做出關(guān)閉發(fā)酵罐的空氣系統(tǒng)開關(guān)募书，這樣也能夠保證發(fā)酵罐罐內(nèi)和空氣系統(tǒng)不出現(xiàn)負(fù)壓現(xiàn)象绪囱，壓力表也不會(huì)出現(xiàn)掉零的情況發(fā)生。

在給發(fā)酵罐罐內(nèi)直接輸送熱水的時(shí)候，一定要保證熱水泵上方的閥門是處于半開的狀態(tài)鬼吵。尤其是對(duì)于過濾器一定要定期進(jìn)行*的檢查扣甲。在使用過程當(dāng)中，如果出現(xiàn)通氣量減少的情況或者是發(fā)酵工作時(shí)流量計(jì)出現(xiàn)上不去的情況下就馬上進(jìn)行檢修齿椅。發(fā)酵罐采用進(jìn)口SUS316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼琉挖，罐內(nèi)*；采用大視角罐內(nèi)液位觀察視鏡涣脚，12V安全視燈耐酸堿腐蝕示辈，內(nèi)外表面處理：內(nèi)外拋光鏡面處理，減少染菌機(jī)會(huì)遣蚀，且容易清洗矾麻；裝液系數(shù)70%，工藝結(jié)構(gòu)*善答，操作簡(jiǎn)單今捕。

發(fā)酵罐是一種微生物培養(yǎng)的發(fā)酵裝置，在許多工業(yè)的生產(chǎn)制作上會(huì)運(yùn)用到發(fā)酵罐片侧。發(fā)酵技術(shù)在生物制藥、飼料透格、酒精微悬、酵母生產(chǎn)、酶類生產(chǎn)韭拙、蛋白質(zhì)衍生物沙诅、碳?xì)浠衔铩嬃舷榘恰⒒钚晕勰嗵幚淼忍幚磉^程中應(yīng)用非常多草仪。發(fā)酵過程有分為有氧發(fā)酵和無氧發(fā)酵。發(fā)酵罐的內(nèi)部有攪拌裝置鼻蟆，對(duì)酒類等無氧發(fā)酵過程振害，對(duì)攪拌的強(qiáng)度要求較低；而有氧發(fā)酵過程匀油，攪拌條件對(duì)物料的影響非常嚴(yán)重缘缚。發(fā)酵過程中攪拌作用會(huì)涉及到氣體分散，固液懸浮敌蚜，傳熱和混勻等桥滨。發(fā)酵罐的清洗問題，通常是zui大限度地采用自動(dòng)化操作弛车。相當(dāng)常用的方法就是清洗球清洗齐媒，清洗球有分固定清洗球，旋轉(zhuǎn)清洗球，雙循環(huán)清洗器等喻括。

關(guān)鍵詞：發(fā)酵罐冷熱缸雙聯(lián)過濾器均質(zhì)機(jī) 清洗設(shè)備

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