小型全自動(dòng)牛肉丸子油炸機(jī)頂層配有排煙罩定躏,油炸機(jī)使用前請(qǐng)確認(rèn)接電3相4芯線,電纜不低于120平方總功率為245kw芹敌。必須有可靠接地線痊远,油炸機(jī)熱電偶可自動(dòng)控制油溫,此設(shè)備配有3個(gè)熱電偶在油箱內(nèi)部氏捞,確保油溫均衡碧聪,如油溫過(guò)高加熱管會(huì)自動(dòng)停止工作,低于溫度翅剔,加熱管自動(dòng)加熱伐页,油炸機(jī)配備的循環(huán)泵,可以是整體油箱內(nèi)溫度均衡迟凫,加油量加到設(shè)備停機(jī)后养砾,要等油溫降到50度以下方可打開(kāi)管道閥門開(kāi)啟油泵直至油箱內(nèi)無(wú)油量殘留,(開(kāi)啟管道閥門前夏岩,先關(guān)閉回油管道閥)质教,儲(chǔ)存的油僅可以供油炸機(jī)使用,不能與別設(shè)備連接可設(shè)計(jì)所炸產(chǎn)品需要的溫度和時(shí)間矩粒,設(shè)計(jì)成功之后調(diào)用配方瓦陡。設(shè)備通過(guò)限位控制、分區(qū)控溫歧蛾、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層厘赤,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色喝爽、香妻铲、采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度满葛,有效緩解炸油的氧化程度径簿,仰制酸價(jià)的升高,從而延長(zhǎng)炸油,使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)ぁ⒍嘤嗨莶啤⒅亟饘俸芸烀撾x高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉译蒂,當(dāng)炸油過(guò)份干燥時(shí)曼月,水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫?huì)出現(xiàn)焦化柔昼、炭化現(xiàn)象哑芹,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康捕透,*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源聪姿。設(shè)備共分三層傳送帶,上層為壓浮傳送帶乙嘀,中間為油炸傳送帶末购,下層為刮渣網(wǎng)帶。
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