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人造奶油急冷機(jī)核心部件是臥式刮板式換熱器段卵，外面加套作為直接膨脹氟利昂冷凍劑之用，熱交換管偏心式安裝在外套內(nèi)翎憨，外套的頂層空間作為液體/氣體分離器荤榄，在熱交換管內(nèi)是一個(gè)轉(zhuǎn)速為660rpm的急冷機(jī)軸，其帶動(dòng)刮板片不斷的刮過(guò)熱交換管的內(nèi)表面，刮板軸上的浮動(dòng)刮板在離心力的作用下連續(xù)不斷地刮削管狀熱交換筒的內(nèi)壁借倘，提高制冷效率伺狮。通過(guò)高壓輸送油脂進(jìn)入急冷機(jī)進(jìn)料后，經(jīng)過(guò)熱交換管轨凡，在高壓莱妥、冷卻、剪切三種狀態(tài)下迅速冷卻并使其結(jié)晶文紧、產(chǎn)生晶核叔三。油脂通過(guò)急冷機(jī)的時(shí)間為10s-20s，溫度差為30℃-5O℃ 俭谨。

    新系列的急冷機(jī)可生產(chǎn)人造奶油硝拧、黃油、起酥油葛假、酥皮油障陶，夾心油，牛油等多種食用油產(chǎn)品聊训，符合現(xiàn)代油脂生產(chǎn)商的嚴(yán)苛要求抱究。