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諸城市豪鵬機(jī)械科技有限公司
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更新時(shí)間:2022-01-11 12:00:42瀏覽次數(shù):339次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)詳細(xì)信息:粽子蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)锁施、蜜餞陪踩、飲料、罐頭悉抵、鹵味等食品的加工肩狂,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜姥饰、燉肉傻谁、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量列粪、縮短時(shí)間审磁、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備
詳細(xì)信息 :
粽子蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、蜜餞岂座、飲料态蒂、罐頭、鹵味等食品的加工拉诲,也可用于大型餐廳或食堂熬湯雅跺、燒菜、燉肉潭女、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量嫩柑、縮短時(shí)間捍秃、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
特點(diǎn):
粽子蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)舌捡,蒸煮鍋具有加熱均勻印洒、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)渐位。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀瞒谱、安裝容易、操作方便栋昙、安全可靠萤榔。
主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能:
1、容積:50L鲸阻、100L跋涣、200L、300L鸟悴、400L陈辱、500L奖年、600L、800L沛贪、1000L陋守。
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式利赋、立式結(jié)構(gòu)水评,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3隐砸、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)之碗,夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆季希;②內(nèi)外全不銹鋼褪那。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌既芯,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接喷围,方便拆裝與清洗。
5职涛、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速)码杆;攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6揖们、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式磁应、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式捣潭。
7部糠、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口军霸、出料口等(立式結(jié)構(gòu))提甚。
8、可傾式蒸煮鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°幻彪,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)褪储。
注:夾套工作壓力、電機(jī)功率慧域、加熱功率鲤竹、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
三昔榴、分類:
1宛裕、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2论泛、按形式分為:立式蒸煮鍋揩尸、可傾式蒸煮鍋
四蛹屿、蒸汽蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)
1 、使用蒸氣壓力岩榆,不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力错负。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥勇边,直到需用壓力為止犹撒,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器畴垃,應(yīng)始終將閥門打開(kāi)栈站;如無(wú)疏水器,則先將閥門打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止鲫畸。
3歇刺、 對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力霜宙,自行調(diào)整章慌。
4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中堕武,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化恳繁,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5夫泛、停止進(jìn)氣后擎骄,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟,放完余水伸畅。
6 隔屠、可傾式和攪拌式蒸煮鍋,每班使用前最仑,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件炊甲,建議采用熟菜油泥彤;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
五卿啡、維護(hù)保養(yǎng)
1吟吝、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽,當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)颈娜,應(yīng)添加或更換填料剑逃。
2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查官辽,如有故障及時(shí)調(diào)換和修理蛹磺。
3粟瞬、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后,應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油萤捆,用煤油或柴油沖洗裙品,加入30#--40#干凈機(jī)油,使用150小時(shí)后长笋,第二次換油斩憾,以后可視具體情況,每使用到1000小時(shí)左右換油一次枷此。
4淳习、防銹油剝落,應(yīng)及時(shí)涂刷臣锣,涂外鍋的油漆钮庆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5仓貌、本鍋使用5年后桐继,建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn),以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間泉互,按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行蚤弃。
水壓試驗(yàn)的壓力P水按下列情況決定:
當(dāng)額定工作氣壓P額<0.6MPa時(shí),P水=0.15MPa;
當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時(shí),
P水=P額+0.3MPa
6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號(hào)A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí),應(yīng)停止使用严钞。
7偿尘、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107点待、奧132阔蛉、奧137,不宜采用其它牌號(hào)。
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