詳細(xì)介紹
全自動(dòng)雞肉鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)兄墅、操作方便踢星、清洗方便、清潔衛(wèi)生隙咸。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置沐悦,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞五督。是肉制品行業(yè)*的設(shè)備藏否。注射壓力可任意調(diào)節(jié),電源充包,也可根據(jù)要求定做副签。
全自動(dòng)雞肉鹽水注射機(jī)工作原理:可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬基矮,滲透淆储,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出棕凉,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用灯彩,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化浪熙、松軟桃镐,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感∠翘悖可根據(jù)不同工藝要求杈鸵,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力吠冒,將腌漬液定量紧视、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中焙恬,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果硝荚。:
鹽水注射機(jī)的特點(diǎn):
1、選裝電子元器件琢窗,整機(jī)結(jié)構(gòu)合理焙蹭、質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定嫂伞、操作簡(jiǎn)潔孔厉。
2、采用齒型步進(jìn)送料帖努,步距準(zhǔn)確撰豺。肉料由五組可拆卸格條支撐,清洗方便*拼余,潤(rùn)滑脂和密封膠墊均符合食品衛(wèi)生要求污桦。
3、采用的氣壓彈簧結(jié)構(gòu)姿搜,加工工藝精密寡润,真正達(dá)到完美的帶骨注射效果。
4舅柜、注射壓力梭纹、注射率、步進(jìn)距離致份、步進(jìn)速度都可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)晶襟、注射率要求任意調(diào)整,達(dá)到理想的注射效果挣仅。
5笼肴、本機(jī)為防止注射液沉淀和阻塞過濾網(wǎng),裝有鹽水?dāng)嚢杵髡退尽榉乐棺⑸溽樶樁氯捅WC注射液清潔峦爪,采用兩級(jí)過濾。還設(shè)有高壓風(fēng)力通針器坚达,通針難題瞬間解決辅蜡。