設(shè)備簡介：

杏樹是栽培樹種，分布較廣吏辫。杏果渾身是寶拨喝，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)元素，每100g 果肉中含糖10g劳威、蛋白質(zhì) 0.9g故厕、胡蘿卜素1.79、硫胺素 0.02mg鸯式、核黃素 0.03mg萧揩、尼克酸0.6mg、維生素7mg用印。杏仁含蛋白質(zhì)約 23%泊鹿、脂肪 50~60%、出油率達(dá) 45.8%做鸽，并且富含人體所需的磷蒙棱、鈣、鉀范咨、鐵等營養(yǎng)元素查吊，是一種優(yōu)良的食品工業(yè)原料。杏果加工成杏仁湖蜕、  杏脯、杏干等食品宋列，市場上昭抒，經(jīng)濟(jì)效益高。 

山東邁旭干燥設(shè)備杏干烘干房熱風(fēng)在烘箱內(nèi)循環(huán)流動炼杖，使熱量連續(xù)均勻的傳到果脯體上灭返，從果脯上帶走水分，由抽濕風(fēng)機(jī)排出房外坤邪，達(dá)到干燥的目的熙含，此法*不用燒煤、不用燒柴艇纺、不用燒炭怎静、不用鍋爐、不用蒸汽黔衡，只需要少量的電能來驅(qū)動壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃浚?/span>山東邁旭干燥設(shè)備杏干烘干房在烘干過程中全自動運(yùn)行祟背，自動恒溫恒濕沸芍、自動判斷濕度自動排濕等優(yōu)點(diǎn)，可以解決物料在烘干干燥過程中出現(xiàn)的變色歇拦、變質(zhì)累变、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問題命画，使烘干出來的色澤保持好囊弥，營養(yǎng)成分損失小，便于運(yùn)輸唁狼，易于*儲藏等優(yōu)點(diǎn)姚库。

工藝參考：

1、工藝流程  鮮杏——清洗——去核——熏硫——烘干——成品危漱。  

2错这、技術(shù)要點(diǎn) 

2.1、清洗 

將符合要求的鮮杏赐匕，用清水洗凈后瀝干水分妄午。  

2.2、去核 

鮮杏瀝干水分后用不銹鋼刀沿果肉的縫合線切開背零，挖去杏核腰吟，用清水將果肉沖洗干凈，裝入筐中徙瓶。  

2.3毛雇、熏硫 

將裝有杏片的料筐或竹簾送入熏房內(nèi)，放在木架上侦镇，將燃燒著的木炭倒在房屋*的鐵盤內(nèi)灵疮，把硫磺（ 1000kg 杏片用 4kg 硫磺）迅速撒在木炭上，隨即離開熏房壳繁，然后將門窗嚴(yán)密封  閉震捣，熏約 2h，待果片呈黃色半透明狀時闹炉，再將門窗打開通風(fēng)蒿赢。當(dāng)空氣充分交換后，將杏片挪到室外晾放 1-2h渣触，然后進(jìn)行干燥羡棵。 2.4、烘干 將經(jīng)過熏硫的杏片玖生，送入烤房鹤莹，一層層排放在木架上，然后關(guān)閉門窗丑钱，生火輸熱進(jìn)行烘干永僚。開始的 4-6h 內(nèi)否北，室溫保持在 40-50℃然后逐漸升高到 70-80℃。隨著杏片所含水分的蒸發(fā)和室內(nèi)濕度的增高伙二，應(yīng)及時將門窗和通風(fēng)孔打開叹匹，排除水蒸氣，并根據(jù)室內(nèi)干濕度及杏片干燥程度掌握關(guān)閉時間崔三。在烘干過程中挺寒，應(yīng)將烤架上下層的杏片加以調(diào)換，使其受熱均勻软旁，原料同時烘干珊煌。烘干時間一般為 24-36h，如溫度濕度掌握不當(dāng)扛肩，則會延長烘干時間刻撒，這樣的產(chǎn)品色澤不佳，品質(zhì)低劣耿导。  

2.4声怔、成品 

將制好的杏干回軟，然后揀出碎片雜物舱呻，進(jìn)行分級醋火，按等級用木箱或紙箱包裝。裝箱前須在箱內(nèi)襯上包裝膜或包裝紙箱吕，以防杏干受潮芥驳。入箱后的杏干應(yīng)放在溫度為 0-5℃、相對濕度為 65%左右的環(huán)境下貯藏茬高，避免在陽光直射的地方貯藏兆旬。  

3、成品質(zhì)量  

成品杏干的質(zhì)量要求是橙黃色怎栽，柔軟爵憎，不粘手，呈半透明狀婚瓜，大小均勻，形狀整齊婶签，具有濃郁的酸甜風(fēng)味拖见，含水量不高于 18%。

廠家服務(wù)：

公司定期回訪彪壳，終身跟蹤服務(wù)滓莱。設(shè)備整機(jī)質(zhì)保一年，質(zhì)保期內(nèi)無償服務(wù)暴赡；質(zhì)保期外咏哈，只收取損壞配件的成本費(fèi)阀洛。*提供技術(shù)服務(wù)。